yoyochuchu 发表于 2009-9-6 17:07

～～～大盘鸡+?(猜猜是什么）～～～

本帖最后由 yoyochuchu 于 2009-9-7 21:30 编辑

天凉了，想吃点热乎的东西，就尝试着做了．．．
p.s:做法:
材料：
鸡腿，朝天椒(干的)若干，红椒2个，土豆４个，胡萝卜２根，洋葱３个，葱段，姜片，甜面酱，糖，酱油，鸡精，大料包，啤酒1瓶。
1。鸡，土豆切块，红椒，胡萝卜切段，洋葱切丝。鸡腿切块后用水煮一下，备用。这样鸡肉更软更嫩，也缩短炖的时间。
2。油热后放2-3勺糖，给鸡块上色，鸡肉颜色变红后还可以倒入少许酱油．
3。材料按照先后顺序入锅：甜面酱（随意），啤酒1瓶，朝天椒，姜片，大料包。然后开始炖。
4。大概炖10分钟左右，汤稍微少一点，再放入土豆， 继续炖。
5。大概过１５－２０分钟后，看到汤变稠了放入红椒，放点 鸡精，依个人口味加盐，再炒几下出锅。
http://www.dolc.de/home/attachment/200909/6/112802_1252252165YTy4.jpg
有大盘鸡当然少不了皮带面了，
在煮的面
http://www.dolc.de/home/attachment/200909/6/112802_1252252180zqfh.jpg
刚出锅
http://www.dolc.de/home/attachment/200909/6/112802_1252252205Trai.jpg

http://www.dolc.de/home/attachment/200909/6/112802_1252252228AAI3.jpg
在德国朋友家里吃过一次，这个
http://www.dolc.de/home/attachment/200909/7/112802_1252351580f7po.jpg
再来个全图
http://www.dolc.de/home/attachment/200909/7/112802_1252351603q2rZ.jpg
完毕，呵呵～～

mouyu 发表于 2009-9-6 18:02

好香呀。。。。。{:6_414:}每次做都不会弄鸡，切起来很麻烦，MM是整鸡来做的嘛？

fensterglas 发表于 2009-9-6 18:04

{:5_319:}口水挖

baobaodidi 发表于 2009-9-6 18:13

你这面条做的可真好~{:4_276:}
我每次试着做面条~ 切完都会变面疙瘩！ 摘半天~也摘不开几根~ 最后只能随便拉拉丢锅里~

yoyochuchu 发表于 2009-9-6 18:38

2# mouyu

呵呵，也不是整鸡啦，用的是鸡腿，然后切的块

yoyochuchu 发表于 2009-9-6 18:46

4# baobaodidi

刚开始也是担心煮出来不是条状的面，所以和面的时候就多放了些油．
我不会扯面{:5_363:} 这些是用刀切的，然后用小擀面杖擀薄的，很快就成了，ＭＭ下次试试

zzhhaaoo 发表于 2009-9-6 19:57

{:5_358:}

cinderrella 发表于 2009-9-6 21:27

自己做，料就是足啊

yooyoo_8860 发表于 2009-9-6 21:28

{:4_295:}

rebecca2009 发表于 2009-9-7 09:55

放甜面酱出来什么味道的阿~~没吃过~~想象一下,嘻嘻
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