一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:08
1，買一塊牛腿肉，最好是帶骨頭的。
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:08
2，把牛肉洗干凈，放在鍋里，放上足夠多的水。注意，水要一次放夠，燉肉的過程中最好不要再加水，如果一定要加水，也要加熱水。
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:09
3，開大火開始燉牛腿肉。
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:09
4，水開了以后把燉出來的臟東西撇掉。
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:10
5，然后放進去2片姜，轉成小火，繼續燉。一直燉到個昏天黑地······{:4_282:}
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:12
6，兩三個小時過去以后······肉差不多已經咬得動了，這時候再放進去2只八爪魚，讓它們和牛肉一起燉。
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:12
7，放八爪魚的時候可以把泡好的香菇或者木耳啥的一起放進去。
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:13
8，八爪魚和香菇具體燉多久，就要自己掌握了。我是燉了ms半個小時{:4_285:}
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:15
9，現在湯應該已經燉好了，你可以洗一些你愛吃的青菜，放在這個八爪魚牛肉湯里。啥青菜都行，但是，不要放芹菜，因為芹菜的味道太霸道了，會把所有的東西的味道都蓋住的。
一抹轻寒
发表于 2009-9-15 18:16
10，等到湯再次開了的時候，你就可以在湯里煮面條了。你喜歡吃哪種面條就用哪種好了。