发些我平时自己做的蛋糕

咕噜吧 · 发表于 2009-9-13 18:13

http://www.dolc.de/home/attachment/200909/13/131424_12528506563700.jpg
比较失败,奶油面挂不平,不知道怎么办,里面有水果的,切的时候都切不断...我买的糖水水果是整片的,下次可能买切粒的好点.倒了些酸奶上去,结 ...
SAW 发表于 2009-9-13 16:06

我做了一次奶油蛋糕，也是抹不平！不知道咋回事儿！

rosamagnolia · 发表于 2009-9-13 20:13

Vagantli · 发表于 2009-9-13 21:46

我是个女的，但从来没做过蛋糕，所以你已经很强了！！！！哈哈！！！

Gucci2409 · 发表于 2009-9-14 08:25

看上去我想吃，更想学。。。教教我呀

kittycat · 发表于 2009-9-14 09:15

狐狸家的猫 · 发表于 2009-9-14 09:22

好有爱的gg，支持你！！！

rebecca2009 · 发表于 2009-9-14 14:37

看到甜食都好想吃啊~~~

哈密瓜 · 发表于 2009-9-14 16:46

http://www.dolc.de/home/attachment/200909/13/131424_1252851305N8Fw.jpg

做这个TILAMISU的时候,那些饼干都浮上来了,不知道怎么办好,方子是按照那个手指饼上的
SAW 发表于 2009-9-13 16:15

很明显你的咖啡放太多了，稀了

taotao2001 · 发表于 2009-9-20 19:20

creditsuisse · 发表于 2009-9-20 20:00

楼主做Tilamisu的时候，手指饼干只要快速在咖啡里滚一下就拿出来，我通常只是让饼干吸半面的咖啡。如果整个饼干浸透咖啡，就太软了。而且感觉浸一半咖啡的饼干能够把奶油里的水分吸走一部分，这样的话，蛋糕就更加互相粘合在一起了。

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