现在德国正在查中餐馆工资过低的问题呢，去投诉的话，一投一个准
我昨天去了法兰克福的领馆，才知道为什么中国人重视受歧视，领馆的工作人员代表着中国政府，对待来办证件的中国同胞们，态度特差，不论年龄全部训斥，对待外国人，低三下四，，只怪咱么是中国人
我原来也有个大厨朋友，还是在自己的亲戚的餐馆工作，合同上也是1800左右，拿到手大概800欧。1800应该是税前，税后大概1200，然后还要扣去住宿费（250）和伙食费（150），最后剩下800欧左右。国内办过来的劳务大厨，如果吃住在饭店，一个月拿800欧挺普遍。回去的时候，养老保险可以退。工资单也没有，但他要的话，老板还是会给他的。没有休假是违法的，除非大厨同意老板出钱买他的休假。我估计老板扣了1800做押金是为了防止他合同期满滞留不归，黑在这边，这样老板再从中国招大厨就很难批了。当时我的朋友也想黑下来，把他的亲戚吓了一跳，最后还是回去了。不管怎么说，老板私自扣钱做押金是违法的。
如果这为仁兄在德国待的时间够久，见的事情够多，应该见怪不怪了。试问，在德国，但凡中国老板能够欺负的除了自己同胞还能有谁？
所有的中餐馆都这样，不只是楼主的老乡一个
看到一个“欧华导报”的回复：
http://www.chinesen.de/index.php?option=com_jfusion&Itemid=306&jfile=viewtopic.php&t=552
帖子由 Nanking » 2009-09-16 20:48
这位大厨应当首先书面（中文）给老板写信，先只是要求老板给予所有的工资单。如果不给，则可以去找律师，让律师责令老板写工资单。拿到工资单后，就可以算出实际应当得到的工资。于是：
一、根据工资单还有多少钱没有支付，
二、工资单上是否包含了加班费用。如果没有，就必须补加。
根据以上两笔钱，再书面给老板写一封信，算出上面的详细帐目，要求补多少钱。如果不补，就可以再找律师，要求对方支付这么多钱。再不支付，就上法庭。
通常情况下，如果当事人事先已经书面给对方写过信，则过后律师再写信的费用由对方支付。所以，自己给对方写（中文）信后一定要复印留底。如果过后老板抵赖说没有写过，就可以将这些信拿出，必要时让人翻译成德语，不必公证。
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帖子由 Nanking » 2009-09-16 20:48
这位大厨应当首先书面（中文）给老板写信 ...
Wodka 发表于 2009-9-16 21:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
专家出手就是不同啊，有理有条，次序清清楚楚。
这样的手段也是违法的。假期是不允许买卖的，只能等组交换，就是假期换假期。
Eva2005 发表于 2009-9-16 21:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真的吗？我现在工作的公司如果假期没用完，年底可以折算成钱发放，难道是违法的？
找律师吧，风口浪尖上，得罚个3，5万欧。