随方就园 发表于 2009-10-2 17:01

我也发个第一次做的鲜肉月饼

第一次做，味道还不错

随方就园 发表于 2009-10-2 17:05

本帖最后由 随方就园 于 2009-10-2 18:13 编辑

需要的材料
外皮——Blattteig，两包，选包装上有羊角包图片的
馅料
猪肉馅500克，料酒一大匙，生抽一大匙，大料粉1匙，糖一匙，麻油一匙，盐，蛋清一个
另准备蛋黄一个，芝麻少许
做法
在盆中放入所有馅料，顺一个方向搅拌
将Blattteig平铺，均分成12份，包入馅料，封口做成月饼
将月饼封口朝下放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热190度的烤箱，烤20到25分钟就可以啦

随方就园 发表于 2009-10-2 17:09

时间仓促，只拍了放进烤箱前的

随方就园 发表于 2009-10-2 17:09

最后再来一张成品，祝大家中秋快乐，团团圆圆哦{:5_338:}

wawa1957316 发表于 2009-10-2 21:09

我今天又做了一炉，因为大了，烤了1小时{:5_383:}
哦，我在馅里加了KASSE，还没试，不知道味道怎么样。

diuiu 发表于 2009-10-2 21:15

鲜肉月饼里加了KASSE肯定也好吃的,中西合壁,希腊菜里就有一个是大肉饼里加KASSE的特好吃.

随方就园 发表于 2009-10-2 22:06

下次试试加kasse的{:5_338:}

zzhhaaoo 发表于 2009-10-2 22:39

{:5_328:}

fangaobenben 发表于 2009-10-8 17:38

{:6_397:}
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