刚从wien爬回家
终于知道为什么你不推荐那个跳市了，可惜1区的古董店这几天大多关着门，而且wien好玩的地方太多，实在没时间一一细逛，甚是遗憾啊
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SaphiraJ 发表于 2009-10-3 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Lobmeyr 水壶
从喝水想到水壶。刚开始添置水壶完全是为了实用。因为维也纳的水好，一开自来水龙头就能喝到高山泉水，甘爽沁凉，当然还经济实惠又环保。在维也纳，老派的餐馆都很乐见客人点自来水，美其名曰Wiener Hochquellenwasser。
后来就有点愈演愈烈的趋势，买水壶的速度不下于买包，其实用途也差不多，不同场合、地点、家具总是需要各种各样的水壶来搭配的。比如花园聚会、书房看书、又比如厨房早餐、餐厅晚宴。。。这么多水壶里面我还是最爱Lobmeyr的Alpha。。。
我比较喜欢espresso，喝的不多，一天一两杯的样子，一杯纯的，一杯加牛奶蜂蜜或者调其他的味道，但是 ...
zf22 发表于 2010-4-3 23:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Siebtraeger当然好，现在的家用机从技术上已经能够把专业机模仿个七七八八了，比如德国产的ECM。但是问题出在家用咖啡消耗太低，这时候Siebtraeger还不如其他的设备。就连专业店里的“开店咖啡”也是没法喝的。生意不好的店就。。。
现在的Vollautomaten和Siebtraeger都采用很多电子控制设备，对于人的技术要求几经降到近乎零。不管多贵，Vollautomaten的劲道总是差那么一点点，像你喝惯了Espresso，是会觉出区别来的。想自己玩咖啡还是Kolbendruck比较合适。人的臂力、拉杆的动作和速度都会影响到成品。
其实最能尝出咖啡本味的方法就是用水煮，当然要选好的咖啡豆，因为用这种方法咖啡豆的瑕疵一点都藏不住的。而且煮的过程，慢慢的，像沏茶，也是非常享受的。
刚从wien爬回家
终于知道为什么你不推荐那个跳市了，可惜1区的古董店这几天大多关着门，而且wien好玩的地方 ...
唐家大小姐 发表于 2010-4-4 00:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
留点念想多好，下次再来，维也纳是需要慢慢发掘的
Eric 发表于 2010-4-4 03:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩这是拿自己和一5800的坠子比么？！有点廉价
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