dreamistdream 发表于 2009-10-5 12:27

今天午餐，鱼香茄子盖浇饭(奉送自创打油诗一首）

本帖最后由 dreamistdream 于 2013-9-17 20:50 编辑

材料：鱼肉，茄子，黄瓜

zzhhaaoo 发表于 2009-10-5 13:32

{:5_358:}

星空宁静雪 发表于 2009-10-5 14:18

香～～～

xiayu 发表于 2009-10-5 14:20

馋{:7_433:}

Azzd 发表于 2009-10-5 14:56

方子！

wutaosep 发表于 2009-10-5 15:58

{:4_297:}

deanna 发表于 2009-10-5 16:10

在德国已经练就了一手烧完菜先照相的习惯{:5_340:}

dreamistdream 发表于 2009-10-5 20:23

本帖最后由 dreamistdream 于 2009-10-5 21:25 编辑

5# Azzd
其实挺简单的
      就是在超市买的那种3，99一袋那种鱼肉片，叫什么鱼我忘记了，我没解冻，随便拿水冲冲就直接先把鱼肉切丁了，然后放点生抽放点白酒或者什么酒，搅拌，然后放点盐和淀粉搅拌好放一边让它自己凉快去。
       然后茄子切丁，放冷水里浸泡一会，起油锅多放点油，然后把茄子放进去炒软，到吃饱了油很软那种
       将茄子称出来待用
       油锅里留少油然后放葱姜蒜爆香，然后炒鱼块，要小心点否则容易散。
       鱼肉炒差不多熟了方点黄瓜丁，随便你放什么菜只要你喜欢。
       翻炒两下放炒好的茄子，然后加入糖和祁县辣酱，要是辣酱放的多就不用放盐了，可以再撒点生抽什么的，这个都随意。
       可以再放点番茄酱炒一会，起锅时候要是有花生米撒点进去也不错。
       想怎么发挥就怎么发挥吧，反正炒菜这事是不拘一格的

dreamistdream 发表于 2009-10-5 20:52

7# deanna
是啊，这不就是生活的乐趣吗{:5_377:}

tibi 发表于 2009-10-5 22:33

{:5_379:}看起来很香
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