ElectricBlue 发表于 2004-11-12 13:50

Originally posted by leena at 2004-11-12 12:30:
怎么才能把绿豆煮的那么的碎呢，那么的烂糊，我怎么煮它都不碎！好郁闷！

这个俺也会做
你最好买去皮绿豆，一小包的，好像是99cent
然后用清水放一小勺Natron，泡一夜
第2天把跑过的豆子洗一洗再煮，很容易煮烂的，一搅和就成糊糊了。

夏天来了 发表于 2004-11-12 14:45

问题： 绿豆黄=绿豆糕 ？？？$怕怕$$怕怕$$怕怕$

shinecl 发表于 2004-11-12 20:04

MM做的真好，学习了

fiber 发表于 2004-11-12 20:25

我还是没看明白那个绿豆黄的做法,楼主能不能再次做的时候把过程拍照呀?

fiber 发表于 2004-11-12 20:29

请问没有香草精能用什么代替? 德国那么卖香草精呀?德文是什么?

yaoyao 发表于 2004-11-13 12:35

Originally posted by ElectricBlue at 2004-11-12 08:50 PM:


这个俺也会做
你最好买去皮绿豆，一小包的，好像是99cent
然后用清水放一小勺Natron，泡一夜
第2天把跑过的豆子洗一洗再煮，很容易煮烂的，一搅和就成糊糊了。

请问NATRON是设么？是泡打粉之类吗？

yaohg 发表于 2004-11-13 12:37

没吃过，好想吃！

Lydiaugo 发表于 2004-11-13 17:18

$瞧瞧$   MM能干哟.

athena_hu 发表于 2004-11-14 09:05

看到那么多JMs喜欢粉蒸的DD，我妈妈给我寄的粉蒸的粉我用了一次就没用了，如果楼主MM不介意，我就把我的DD在这里卖了，我不要钱啊，不是做广告。科隆波恩的当面给，远的话，请JMs出邮费吧

ElectricBlue 发表于 2004-11-14 10:15

Originally posted by yaoyao at 2004-11-13 12:35:


请问NATRON是设么？是泡打粉之类吗？

Natron 是小苏打，在这里起到碱面的作用。
泡打粉是不是Backpulver啊，，，，这个我不确定。
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