悟能 发表于 2009-10-11 20:06

进补的季节......红焖羊肉

最后的样子
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土店的羊腿,只用了半个,上顿已经搞了一半
http://www.dolc.de/home/attachment/200910/11/71020_1255287462EpPp.jpg

配料:葱,姜,辣椒酱,大枣,枸杞
http://www.dolc.de/home/attachment/200910/11/71020_1255287473EzhK.jpg

大火上色, 放料酒,老抽,糖, 去掉浮沫, 加入配料,小火慢慢炖, 大概一个小时 出锅
http://www.dolc.de/home/attachment/200910/11/71020_12552874843mOO.jpg

祝大家胃口好!

悟能 发表于 2009-10-11 20:09

配料还有花椒和大料，羊肉最好切的大快一点，我的块小了，放大枣的时候检查有没有高蛋白

Nicomax 发表于 2009-10-11 20:10

{:5_370:}真好！！！
请问一般的土店都有卖新鲜的羊肉吗？
MM在那个城市啊？

悟能 发表于 2009-10-11 20:16

一般大一点的土店都有羊肉吧，新不新鲜凭感觉了，别的地方只能卖到冻羊肉，口感不一样。

Nicomax 发表于 2009-10-11 20:19

4# 悟能


就是想买到新鲜的羊肉啊！
那么好的帖子帮你顶了！！！

悟能 发表于 2009-10-11 20:20

谢谢谢谢，我们在博登湖边的小村里。我是GG

Nicomax 发表于 2009-10-11 20:29

6# 悟能


GG好口服啊，看你做的羊肉就馋的不得了啊。。。。

真想自己买来做着吃！！！

谢方子了！{:4_299:}

conny417 发表于 2009-10-11 21:46

大爱大大爱啊~~~

zzhhaaoo 发表于 2009-10-12 04:02

{:5_394:}

ichdich 发表于 2009-10-12 12:36

{:5_394:}
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