a_shan533
发表于 2009-10-14 09:47
谢谢mm{:5_335:}很详细 {:2_231:}
腌的时候就用料酒和酱油吗 买哪种肉啊 {:5_389:}
feelingblue 发表于 2009-10-14 03:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
肉肉,比较瘦的就行,切成一片一片的,腌的是时候,要放点盐,因为到后来我们就不怎么炒了,就靠炸的味道,外面的的汁不是很咸的就是酸甜味的,所以里面一定要有味道才行
feelingblue
发表于 2009-10-15 02:32
肉肉,比较瘦的就行,切成一片一片的,腌的是时候,要放点盐,因为到后来我们就不怎么炒了,就靠炸的味道,外面的的汁不是很咸的就是酸甜味的,所以里面一定要有味道才行
a_shan533 发表于 2009-10-14 10:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_363:}谢谢
feelingblue
发表于 2009-11-11 19:13
其实基本上一样的,都是先炸肉,把肉放在淀粉里面裹下,再放蛋液里裹下,我又放在面粉里裹了下,再炸的,肉事先腌一下,炸完后,我就是炒青椒然后倒番茄酱,加点胡椒,糖,少许盐,然后把肉倒下去炒匀了就拿起来了.这个千万不 ...
a_shan533 发表于 2009-10-13 21:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做了青椒古老肉 还放了胡萝卜洋葱
肉裹好后没炸 算煎的吧 跟炒也差不多 {:5_383:}
可能番茄酱少了 没mm的看着那么酱糊漂亮 不过味道很满意
谢谢mm {:4_278:}
wang333
发表于 2009-11-11 19:44
你是用这边的炉子做饭吗？还是用电磁路？这边炉子台不好用了
dreamistdream
发表于 2009-11-11 22:53
你家的小日子过的真红火，羡慕中