mandymunich 发表于 2009-10-15 14:37

面包机vs厨房机 - 另面包机能烤出古德面包吗？

问问有经验的jms，如果我主要因为和面功能买机器，是面包机更好点，还是Küchenmaschine更好？

另外用面包机能烤出国内那种古德面包吗？就是Toast啦

很红很革命 发表于 2009-10-15 16:49

古德还有哪{:5_342:}

saarxx 发表于 2009-10-15 17:03

直接烤不出很软的吐司，但是可以用面包机揉面到，然后再烤

babapig 发表于 2009-10-15 18:03

活面肯定是买面包机好。定好程序之后可以自动活好面发酵的，温度湿度都是机器自己设好的，超级方便。

阿拉伯大伯 发表于 2009-10-16 02:44

minus2 发表于 2009-10-16 10:24

最近也在做吐司，用的是面包机，纯用面包机揉面的话，薄膜到不了完全扩展的阶段，可能我的面包机功率小，还要摔打，很累。

babapig 发表于 2009-10-17 23:04

最近也在做吐司，用的是面包机，纯用面包机揉面的话，薄膜到不了完全扩展的阶段，可能我的面包机功率小，还要摔打，很累。
minus2 发表于 2009-10-16 11:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可以开两次，就是一次揉完了（一般是20分钟）把程序中断掉然后再开一次，这样一共揉40分钟一般就能到扩展阶段了。
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