live 发表于 2004-9-10 02:17

早餐别忘吃点蔬菜

  专家建议,早餐吃点蔬菜,对人体有极大的好处。

  不少人早餐桌上出现最多的不外乎稀饭、馒头、油炸食品、豆浆、鸡蛋和奶制品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,而维生素很少,长期食用容易引起体内酸碱平衡失调,导致血液偏酸性,出现缺钙症。营养学家建议,如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于碱性食品。合理的早餐应有足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆,以低糖低脂为主,将瘦肉、蔬菜、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物合理搭配在一起。

  (李克)

来源:《生活日报》 (责任编辑:康健)

Joanna 发表于 2004-9-10 07:26

太麻烦了阿,况且在德国的话哪里来的条件阿!我连早饭都没有时间吃呢。哎!
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