方子明天上{:5_359:}
超想抢来吃{:5_370:}
下面是我在某报上的文章，与LZMM的题目不谋而合，我也超爱鸭子，算是凑热闹，不恼我吧？
一鸭四吃
近来不知何故，对鸭子突然馋起来了，常常去邻近的一家超市NETTO买回又肥又嫩
的鸭子来做菜。在经过一番细思量后，决定来一个一鸭四吃。
第一吃：将鸭子化冻洗净，将皮仔细地剖下，切成小块，放在平地锅内用火熬成鸭
油和油渣。油可用来做面条汤，或做油饼；渣可用于炒菜，或放入汤内，或加入
奶酪烤面条里(AUFLAUF)也很好吃。有一次，我将一盘刚熬好的油渣放 在门边的台
子上，进门吃一把，出门吃一把，实在抵不住它们诱人的香气，一会就将它们吃了
个尽光。想起小时候妈妈也常熬猪油，在早上吃泡饭时，热热的泡饭里加上酱油和
猪油就是很可口的早餐了。妈妈将油熬完后，会在油渣上放些糖，让我吃，在那个
贫困的年代，甜油渣就成了我的零食。
第二吃：将去完皮的鸭子放在高压锅内，盛满水煮开，将鸭肉取出，汤内放入友人
送的白参片和小香菇，另再放上几颗红枣，加入盐和胡椒，用大火滚一下，小火
再煮上一会儿，就成了一锅味美的鸭汤了，可以当汤喝，也可以下面条。
第三吃：将煮熟的鸭子身上的两个腿掰下来，配上盐水煮土豆和生菜色拉，浇上汁，
就成了丈夫一顿美美的晚餐。
第四吃：将去掉鸭腿的鸭子剔掉骨头，将鸭肉撕成一片一片，配上青椒炒熟装盘，
青椒碧绿，鸭肉鲜美，再配上东北水晶大米，盛上一碗鸭汤，又成了我的一顿美
美的晚餐。鸭骨扔在门外的猫食盆里，第二天早上全都了无影踪。也不 知是自家的
猫们吃掉的，还是路过的狗们吃掉的。
这种一鸭四吃的方法让我很满意，既味道鲜美，又花样翻新，又不浪费。回想从前，
爸爸常喝桂花酒，他有高血压，不能喝烈酒，只能喝这样的甜酒，他喝的时候，我
也坐在边上借光喝喝。所以有时我想，什么时候让我也尝尝鸭腿的滋味，再配上一
杯桂花酒，一定美得很，不要老让丈夫独自沾了鸭腿的光。
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下面是我在某报上的文章，与LZMM的题目不谋而合，我也超爱鸭子，算是凑热闹，不恼我吧？
一鸭四吃
近来不知何故，对鸭子突然馋起来了，常常去邻近的一家超市NETTO买回又肥又嫩
的鸭子来做菜。在经过一 ...
gbm 发表于 2009-11-1 09:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，不恼
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哎，我为啥那只鸭子做掉了才想起来还有酱鸭呢。我也不喜欢吃红烧鸭子，好在这次留了鸭腿鸭翅膀做了盐水鸭，骨头做了鸭架汤
ps，楼主做的酱鸭真好看啊
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