德国将加强对假冒食品的监管
面对市场上层出不穷的假冒食品，德国消费者感到非常困惑和愤怒。人们购物时一不小心就可能落入假冒食品的陷阱中，例如假冒的鲜牛奶、奶酪、火鸡肉、海鲜产品、饮料等等。这些假冒食品的包装说明与产品的真实成份相差甚远，其中的主要原材料被一些廉价的人工合成材料替代，而消费者在购买这些产品时却无法及时辨识出来，导致“上当受骗”。汉堡的德国消费者中心（Verbraucherzentrale Hamburg）已于今年1月份以来多次给予消费者提醒，并将有关这些假冒食品的具体品牌和假冒的内容、包括食品的包装图片刊登在了网站上。下面，就让我们先来“认识”一下最近登上了假冒食品黑名单的部分食品。五花八门的欺骗招数
以下是从德国汉堡消费者中心网页上摘录的部分假冒产品，更多相关信息请登录其官方网页www.vzhh.de查询：
编号
食品名称
应该含有的成份
被使用的替代品
1
Wasabi Erdnüsse
(一种加了芥末的花生)
Wasabi (japanischer Meerrettich)
取材于日本独有的一种名为山葵的绿色植物，味道辛辣且呛鼻。
廉价的海藻浓缩品 (Spirulina-Konzentrat)，香精，味精和色素
2
Mini Keks Bolde „Schoko“
(迷你巧克力双层夹心饼干)
Schokoladenfüllung im Keks
饼干的双层中间用巧克力作为夹心原料
含量很少的可可粉 (5.7%) 和巧克力的替代品，另加糖，植物油等材料
3
Surimi-Garnele, Loser Verkauf
新鲜去壳大虾仁 (在外包装上还明确表明是在印度洋捕捞的虾)
产自孟加拉的一种人工养殖的大虾
鱼蛋白肉 (鱼肉加工后的剩余边角料) 经压缩后制成虾仁的形状，另添加味精，香精，色素以及鸡肉蛋白制成。
4
Putensalat mit Joghurtdressing
(配酸奶汁的火鸡肉色拉)
切成小块的纯火鸡肉
其中只有小部分是用火鸡肉，而更多的是用廉价肉火鸡肉末或鸡肉末压制的肉块。
5
Mucci Vanilleeis
(香草冰激凌)
香草和纯奶油 (100% Milchfett)
人造香草配料和椰子油。
6
Bio-Vollkorn-Toastbrötchen
(绿色天然全麦面包切片)
用全麦面粉制成
其中只有60%是用全麦面粉，其余的用普通小麦粉和大麦芽糖浆 (Gerstenmalzsirup) 作为上色料代替。
来源: 德国汉堡消费者中心网页 (Verbraucherzentrale Hamburg: www.vzhh.de)
联邦消费部呼吁对假冒食品加强管理和监督
为保障消费者的利益，德国联邦食品、农业和消费者保护部 (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz，BMELV)部长伊尔莎-艾格纳女士 (Ilse Aigner, 基社盟) 呼吁各联邦州对充斥在市场上的假冒食品进行更严格的检查和监管。凡餐饮业主和制造商对食品中的替代成份不加以特别说明或在食品包装上标志出来，那么这些商家的名字将被公布出来。联邦食品、农业和消费者保护部发言人桑德拉-帕布斯特 (Sandra Pabst) 女士认为，消费者不应该忍受这种欺骗行为，打击假冒行为的相关法律条文会相继出台，具体的监督管理措施则由各联邦州负责实施。
在艾格纳部长看来，食品加工业制造商们用误导及欺骗的手段蒙骗消费者的行为并非一件小事，需要引起人们的高度重视。她呼吁各联邦州采取相应措施，坚决抵制假冒食品。然而，为何有越来越多的厂家对食品进行假冒和误导呢？艾格纳部长认为，这种现象的产生和发展与过去几年食品工业领域激烈的价格战有一定的关联，因此，她希望食品行业的竞争能重新回归到食品的价值与质量的层面上来。艾格纳部长强调，消费者在购买一样食品的时候，有权得到该有关食品的正确信息，让消费者能够从外包装上辨认该食品是否使用了替代成分。
德国消费者中心联邦协会(Der Verbraucherzentrale Bundesverband) 对艾格纳部长的态度表示支持。该协会营养专家安格莉卡-米歇尔-德蕾斯女士 (Angelika Michel-Dress)认为，各联邦州应该将检查到的假冒食品及商家全部公布于众，这样才能及时提醒消费者，还能给制造商和餐饮业主造成一定的压力。特别需要引起注意的是，餐饮业如餐厅，小吃店，面包店和酒吧等地方是假冒食品使用最泛滥的地方。
德蕾斯女士认为柏林-潘考区(Berlin-Pankow)的卫生局是目前食品监督方面的模范先锋。该地区的卫生部门每次都将餐饮业检查的结果公布在网页上，让消费者可以即时了解到有关信息。 变了变了。。这社会变了。。他们这里也有了。。
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