冬日进补之滋阴补气羊肉汤
本帖最后由 kleinschen 于 2009-11-18 21:41 编辑冬天是进步的好时节， 今天就给大家推荐一款滋阴补气的羊肉汤， 希望姐妹们都有一个好脸色，不用化妆品也能美不胜收！
喝羊肉汤的好处：
据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。
大多数姐妹们冬天都会手脚冰凉，就算抱着暖水袋也缓不过劲来，而且气虚，脸色萎黄。我这款羊肉汤里加了白芷，黄芪，山药以及桂圆枸杞可以益气补虚，滋阴补血，每月喝两次，就可以改善手脚冰凉的症状，还能让姐妹们越来越有面子，脸色变得粉嫩。
白芷可以使皮肤润泽. 黄芪可以治疗气血虚弱，还能祛斑. 山药滋阴补气。 桂圆则能补血。 本帖最后由 kleinschen 于 2009-11-18 19:13 编辑
食材：
羊腿肉500克，
白芷 2－4片，
黄芪 5克左右，
山药 20克左右，
枸杞 10 克左右，
桂圆 10克左右
葱，姜，八角 各少许，
红辣椒1个
香菜，白菜任意，je nach Geschmack 本帖最后由 kleinschen 于 2009-11-18 19:25 编辑
步骤：
1. 羊肉洗净，过水焯一边，去掉浮沫，洗净备用
2. 将羊肉及配料 白芷，黄芪 ，山药，枸杞，桂圆， 葱，姜，八角红辣椒全部放入高压锅内， 加入凉水至水面刚刚没过羊肉。
3. 大火炖， 高压锅上来气后，改用中火，再炖半小时。熄火，冷却
4. 打开盖子，取出羊肉，切成丁状，再倒入锅内，开火煮沸 再加入白菜，即可熄火
5. 出锅前，加入香菜鸡精，和少许醋。即可食用。 －－－－－－－－－－－－Ende－－－－－－－－－－－－－ 是吃羊汤的时候了。mm做的真好。
那枸杞怎么那么暗呢？ {:5_394:}{:5_381:} 本帖最后由 kleinschen 于 2009-11-18 21:27 编辑
5# lilie3838
不好意思,枸杞放的时间比较久了{:2_228:} 做得不错，不过ｍｍ好像缺少做得过程图阿？ 8# 葡萄仔
亲爱的斑斑, 过程图还没好,弄好了再传吧!
不过,老实说,这个汤没什么技术含量,就是把所有材料都倒锅里炖.{:2_237:} 好喝滋补的{:5_379:}高汤啊