本帖最后由 雪堡的天空 于 2009-11-27 22:44 编辑
8# dandan09
嗯，蒸鸡蛋的时候是蛋白、蛋黄一起打散的。我觉得蒸的鸡蛋羹应该容易消化点，如果孩子小，或者真的担心会过敏那就晚点给，应该也不会影响孩子发育的。
为这个吵架也没必要。如果LZ真想给，就试一次，看看会不会过敏。我舅舅的女儿小时候就是一吃鸡蛋就过敏，吃后两、三个小时身上开始起红疹，但几个小时后就会慢慢消退。只要之后不再给就不会有问题。
我在蒸鸡蛋的时候用一个筷子头沾了一点点盐，然后倒了一点芝麻油。我妈说我小的时候她是这样做给我吃的。我从来不过敏。有时候我在想，德国人是不是就是因为忌讳这忌讳那，才会那么多过敏体质。
10# ketty2008
嗯，他对蛋白应该不过敏。只是煮的蛋白怕不容易消化，所以没给。
还有哦，我看网上说，煮鸡蛋，煮5分钟的最好。煮久了难消化。。。5分钟，蛋黄刚好熟。
还有哦，我看网上说，煮鸡蛋，煮5分钟的最好。煮久了难消化。。。5分钟，蛋黄刚好熟。
雪堡的天空 发表于 2009-11-27 22:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个说法我在书上也见过，不过我煮的时候刚好5分钟的时候拿出来有些还不是很熟，有硬芯，就没敢给小的吃。
蛋白容易引起过敏，蛋黄没事！我家小妞是5个多月的时候开始吃的蛋黄，第一次我就给了半个，用水稀释了加在中午的那顿瓶瓶里，（我是在瓶瓶里多加一勺Rapsöl，然后再把稀释的蛋黄放进去搅匀），没过多久，就加整个的蛋黄了，到现在小妞7个多月了，每天中午都吃一个蛋黄，便便没有问题！
这个说法我在书上也见过，不过我煮的时候刚好5分钟的时候拿出来有些还不是很熟，有硬芯，就没敢给小的吃。
ketty2008 发表于 2009-11-27 22:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也没每次都看好时间，估的差不多了关火，让余热把蛋再加热一下，再放冷水里浸会再剥壳。
请教各位妈妈，加RAPSOEL时，要先把RAPSOEL 加热吗还是直接就加了？例如说加在瓶瓶或蛋黄里。
7# 雪堡的天空
蒸鸡蛋也把蛋白加进去了吗？有放油吗？
为了吃鸡蛋的问题，还和LG 吵过一架。我说全中国的BABY都吃，为什么德国的就不可以了呢。说主要是消化的问题。蒸鸡蛋容易消化点吧？
dandan09 发表于 2009-11-27 20:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
地域不同，所处的环境不同，所以建议还是入乡随俗的好，谨慎点儿没错，为了孩子好不能完全忽略
8# dandan09
我从来不过敏。有时候我在想，德国人是不是就是因为忌讳这忌讳那，才会那么多过敏体质。
雪堡的天空 发表于 2009-11-27 22:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不过敏不等于永远不会过敏
德国人忌讳这个忌讳那个不是没有理由的，有的妈妈不管3721给很小的孩子吃这个吃那个，有了问题才去看医生，结果挨说
其实比较一下，中国喂母乳的妈妈好象是无所谓吃洋葱的，好象小孩也没几个胀气的，包括什么妈妈喝橙汁宝宝红PP的情况都少听说，更别说孩子过敏啥的了，身边的情况都很少听见人提起
还有，中国没听说啥人花生过敏或者很少听说，但是美国就很多人不能吃
但是德国这边就是这样，我认识好几个老一辈的，他们出生在战争年代，那个时候是有啥吃啥就不错了，顾不上挑三拣四的，但是这些个人是一点儿蛋都不能吃，否则浑身发肿，还有的不能吃苹果，否则会窒息送医院，这些就是工业发达，某些程度上环境污染搞的
我还是那句话，入乡随俗的好，过敏这个东西实在太恐怖了，有可能一辈子都跟着呢
请教各位妈妈，加RAPSOEL时，要先把RAPSOEL 加热吗还是直接就加了？例如说加在瓶瓶或蛋黄里。
dandan09 发表于 2009-11-29 23:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我看食谱上说是直接加的，就直接加了。然后Rapsoel可以用做色拉的，我想应该能生吃吧。不过我没买到既Bio的又不是冷榨的，于是就用的一般的。