zmkmbb 发表于 2009-12-5 21:55

我家的肉食动物 小酥肉加肉丸子

我家的肉食动物是顿顿都需要肉，所以就是肉上加肉，嘿嘿。

jianjan 发表于 2009-12-5 21:56

那个小酥肉怎么做的呢？

qiuri 发表于 2009-12-5 21:56

食肉动物流着口水路过。{:5_347:}

simplelife 发表于 2009-12-5 22:14

是啊是啊 那个小酥肉怎么做的 看上去很好吃

zmkmbb 发表于 2009-12-5 22:15

本帖最后由 zmkmbb 于 2009-12-5 22:17 编辑

小酥肉
原料就是超市里的五花肉。将肉洗净后切成条，备用。腌料有芡粉，鸡蛋清，味精，姜末，葱末，盐，色拉油，花椒粉。放腌料的时候根据自己的口味来放。腌好后放上10到20分钟。注意一定要拌匀了。
就可以放在锅里炸了。肉不能所有都到进去一起炸，要一点一点的来。炸成浅黄色捞出。等所有的都炸完了以后，回炸一遍至金黄。这个时候就可以多到点在锅里炸了。炸完，盛盘，就可以吃了，香香脆脆的。
注意啦，如果是一盒五花肉的话，最好放2个鸡蛋清，鸡蛋清放多了才会酥脆。芡粉要适量，一点一点的放，不要一下就放很多、

simplelife 发表于 2009-12-5 22:39

这个小酥肉再加工下 是不是就能做锅包肉啦 大爱呀

zmkmbb 发表于 2009-12-5 23:57

就是就是

UCer 发表于 2009-12-6 00:03

那个小酥肉是不是类似于做糖醋里脊， 只不过不糖醋？

ichbinkeke 发表于 2009-12-6 01:53

小酥肉不是应该炸好了再蒸的么？

fensterglas 发表于 2009-12-6 02:41

{:4_292:}想吃通道
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