Mandy 发表于 2009-12-9 00:16

肉骨茶肉骨茶。。。

本帖最后由 Mandy 于 2009-12-11 14:29 编辑

材料：

排骨500g、连衣蒜头3个、玉竹20g、当归10g、川芎5g、党参10g、桂圆肉15g、黑枣5粒、甘草2片、桂皮5g、胡椒5g、枸杞一小把。

配菜：

肉骨茶汤除了可以用来泡白饭，还可以配油条，滋味更草根和地道，再配甜酸蒜头做爽口的小菜，更就完美了。


　　做法：
　　1、排骨汆水待用。
　　2、药材在水中泡5分钟，把尘垢洗掉，然后滤清备用。
　　3、泡过红枣干已软化，即可切开去核。
　　4、把材料放入煲中，加上刚好没过药材的清水，煲1.5小时，若想多汤可以多放一些；煲完后再加少许盐调味即可。


http://life.dayoo.com/meal/node_2207/node_2216/img/2008/06/24/1214292616457497_1.jpghttp://www.bbkz.com/forum/gallery/images/192828/1_DSC02320.JPG


真的好好吃{:5_347:}

牛奶咖啡 发表于 2009-12-9 15:27

{:4_295:}

Mandy 发表于 2009-12-9 15:58

亲爱滴{:5_384:}

水库小混混 发表于 2009-12-9 22:37

我以为那里面有我最爱吃的冬菇呢{:5_329:}

Mandy 发表于 2009-12-9 22:45

混混，你吃过就一定会很爱吃的，因为是药膳，都是重要炖出来的排骨5555.。。。

水库小混混 发表于 2009-12-9 22:46

混混，你吃过就一定会很爱吃的，因为是药膳，都是重要炖出来的排骨5555.。。。
Mandy 发表于 2009-12-9 22:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问题是没人做给我吃。。。。{:5_383:}

Mandy 发表于 2009-12-9 22:55

嘿嘿，是料太难找了。。。
下次回国我要带肉骨茶料回来555~~
到时候DHL你~~~{:5_312:}

水库小混混 发表于 2009-12-9 22:59

嘿嘿，是料太难找了。。。
下次回国我要带肉骨茶料回来555~~
到时候DHL你~~~{:5_312:}
Mandy 发表于 2009-12-9 22:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_356:} 最好还是做好后DHL给我

Mandy 发表于 2009-12-9 23:03

{:5_383:} 行，我争取抽真空然后DHL给你哈~~

zeshenger 发表于 2009-12-9 23:05

混混你是吉林省人？
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