萍聚 › 姐妹Café › kaufland的橘子和鸡~

ii120mph 发表于 2010-1-3 18:09

一般大超市有新鲜的suppenhuhn，无内脏，3，5-4，5欧左右一个，煲2-3小时就软了，汤很鲜美；还有maishaenchen，贵一点，但半小时就软了，非常合适做白斩鸡，汤不是很肥厚，但是做鸡粥很不错

sunday_le 发表于 2010-1-3 18:11

偶更喜欢三黄鸡{:4_295:}

ii120mph 发表于 2010-1-3 18:15

还有个好像叫perlhuhn，比较像野味，胸肌特别大，汤是很鲜美但总觉得味道怪怪的，也是一般2小时能煲好，据说这个鸡吃了不会发胖，因为脂肪含量很少

Piggy-poo 发表于 2010-1-3 18:22

还有个好像叫perlhuhn，比较像野味，胸肌特别大，汤是很鲜美但总觉得味道怪怪的，也是一般2小时能煲好，据说这个鸡吃了不会发胖，因为脂肪含量很少
ii120mph 发表于 2010-1-3 18:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
记笔记~~~{:4_278:}

Anonymous 发表于 2010-1-3 18:38

还有个好像叫perlhuhn，比较像野味，胸肌特别大，汤是很鲜美但总觉得味道怪怪的，也是一般2小时能煲好，据说这个鸡吃了不会发胖，因为脂肪含量很少
ii120mph 发表于 2010-1-3 18:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没什么稀奇的, 母鸡都这样.

Anonymous 发表于 2010-1-3 18:44

没什么稀奇的, 母鸡都这样.
Anonymous 发表于 2010-1-3 18:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
“楼主”GG你太好玩儿了 {:4_278:} 刚才从5楼往下扔炖鸡那个就是你吧？{:4_293:}

Piggy-poo 发表于 2010-1-3 18:46

“楼主”GG你太好玩儿了 {:4_278:} 刚才从5楼往下扔炖鸡那个就是你吧？{:4_293:}
Anonymous 发表于 2010-1-3 18:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_297:}

Anonymous 发表于 2010-1-3 18:48

熊猫别误会，我说的不是LZ你，而是“楼主”这个ID，他。{:5_383:}

sunday_le 发表于 2010-1-3 18:48

没什么稀奇的, 母鸡都这样.
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这里还有公鸡卖么？？？

ii120mph 发表于 2010-1-3 19:43

没什么稀奇的, 母鸡都这样.
Anonymous 发表于 2010-1-3 18:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


还是有点稀奇的

一般的suppenhuhn（有时候也有母的，因为在肚里面发现过刚成型的蛋）胸肌很小，胸骨突出，也就是a cup；这个至少得c cup，因此有些菜谱不用整个鸡，就取两块胸肌加工后炒菜的。。。。

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