潇潇泉伊 发表于 2010-1-17 22:01

蛋包饭的故事

昨天看女人我最大，蒋伟文跟阿布PK蛋包饭，做法算不上很难。正好家里几乎是弹尽粮绝的状态，于是赶紧先学现卖一下，完全改良版，原版是加番茄酱的，可是俺家GG嗜辣，所以放的是辣酱:)

用料：
米饭 香葱 洋葱 香肠 木耳 鸡蛋（4个）辣椒粉 盐 糖 石锅拌饭的辣酱

做法：
1、将2个鸡蛋打在碗里，成蛋液，倒入温热的不粘平底锅中（少量油），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。蛋皮放在碟子里待用。
2、香葱，洋葱，香肠，木耳切丁。锅中放油烧至六成热，将蔬菜肉丁放入，炒熟
3、倒入米饭、适量盐糖，用大火翻炒约一分钟
2、起锅盛入一大盘内，将炒好的饭放在蛋皮上，包好后淋上韩式辣酱即可食用。

潇潇泉伊 发表于 2010-1-17 22:11

看看成品的样子，忘记切开的时候也照一下咯{:4_295:}

老太爷2008 发表于 2010-1-17 22:12

{:5_370:}

xiaohaohao 发表于 2010-1-17 22:20

传言,蛋包饭的蛋皮应该一面是半熟,把饭包进去之后可以粘住的...不过那也太有技术难度了点儿{:4_291:}

Evita_ 发表于 2010-1-17 22:48

{:5_381:}

cavendish 发表于 2010-1-18 18:00

{:4_302:}俺的锅不是平底锅

一颗松树 发表于 2010-1-18 18:53

OMG,LZ竟然会在食版发贴，{:2_226:}
精神上一定支持一下，真是太强大了。{:2_239:}

潇潇泉伊 发表于 2010-1-19 21:36

嫩是新人啦，俺在饮食还是有很多老贴的，哈哈
OMG,LZ竟然会在食版发贴，{:2_226:}
精神上一定支持一下，真是太强大了。{:2_239:}
一颗松树 发表于 2010-1-18 17:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

潇潇泉伊 发表于 2010-1-19 21:37

女人我最大里蒋伟文还是两面煎熟的……汗啊，其实煎一面很容易半熟的，我还等了很久，等到差不多全熟呢
传言,蛋包饭的蛋皮应该一面是半熟,把饭包进去之后可以粘住的...不过那也太有技术难度了点儿{:4_291:}
xiaohaohao 发表于 2010-1-17 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

^LiTtLePiG^ 发表于 2010-1-19 21:53

好厉害啊。。。
有空的时候一定试试。。。

pimuxianfeng 发表于 2010-1-20 23:14

恩，下次试做一次！请问这是《女人我最大》中的哪一集啊？

bossmiumiu 发表于 2010-1-20 23:24

这个看似很简单易做。。。。。准备尝试一下，要用四个鸡蛋呢？

CLSN 发表于 2010-1-22 17:34

我妈妈也喜欢做这个点心，只是把样子做成筒状，不过真的好好吃。

潇潇泉伊 发表于 2010-1-24 01:24

恩，好像是1月15号的那集，要不是就是14号的
恩，下次试做一次！请问这是《女人我最大》中的哪一集啊？
pimuxianfeng 发表于 2010-1-20 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

潇潇泉伊 发表于 2010-1-24 01:25

如果只是一份的话，应该两个鸡蛋就够了，因为我做的是两人份
这个看似很简单易做。。。。。准备尝试一下，要用四个鸡蛋呢？
bossmiumiu 发表于 2010-1-20 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

baobaodidi 发表于 2010-1-24 12:20

女人我最大不是聊保养品和化妆的吗？怎么改做饭节目了{:4_297:}

yuyu2004 发表于 2010-1-24 12:23

我也看啦，楼主很强，哪天有空也试试。{:6_397:}

海底精灵 发表于 2010-1-24 12:26

鸡蛋皮煎的真好啊{:4_286:}

潇潇泉伊 发表于 2010-1-24 17:28

美女应该很久没有看了吧，偶尔美食也是保养啊，哈哈，外敷不如内补嘛
女人我最大不是聊保养品和化妆的吗？怎么改做饭节目了{:4_297:}
baobaodidi 发表于 2010-1-24 11:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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