香菲儿 发表于 2010-1-26 22:26

山寨版^_^肉烧三片^_^

本帖最后由 香菲儿 于 2010-1-26 22:58 编辑

今晚给大家上一道俺的山寨版^_^肉烧三片^_^
此菜特点:鲜香辣咸适口...特别是那石芹的鲜,姜鲜及香菜的鲜,和里脊的鲜香
巧妙和谐地容恰到好处...真是汁鲜浓味鲜美,下饭的好菜啊!
诚祝同胞们好胃口!{:5_380:}

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:27

一.准备工作
1.三片猪里脊片上划斜刀,用少许盐,胡椒,淀粉浆下
2.土豆,胡箩卜,石芹分别切片
3.葱,蒜,姜,小辣椒少许

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:29

4.植物油烧至7分热,煎熟里脊片-
5.翻面时,放入葱,蒜,姜,小辣椒...待双面儿煎熟,切条备用

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:30

6.用余油炒熟三片

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:32

7.放入切好了的熟里脊条,同炒

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:34

8.加入适量生抽,料酒,糖,醋,胡椒粉,鸡精,和一点点水.搅拌均匀

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:36

9.最后撒上些许香菜...装盘!

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:38

拉近镜头...

香菲儿 发表于 2010-1-26 22:40

真是汁浓味鲜,好下饭啊!

deanna 发表于 2010-1-26 23:55

又误入美食版了，幸好晚饭吃的多
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