dolctt 发表于 2010-2-1 20:10

偶糊涂了，放了酒曲之后到底是要加水还是不需要的呀？那个水是等几天后自己会出来的吗？{:5_456:}

空蝉 发表于 2010-2-1 21:10

酒酿可以做什么用，每次做出一大锅，不是送人就是倒掉了。觉得用处不大呢，{:5_386:}

cff 发表于 2010-2-1 21:57

21# dolctt

抱歉，嘿嘿，可能是我把你弄糊涂了。做酒酿不需要再加水了。确实酒酿自己会出少量的水。

我说的加水是做米酒，可能各个地方叫法不同，米酒可以喝，可以做菜。米酒和酒酿是不同的，有点像上海崇明的老白酒。
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