萍聚 › 健康饮食 › 零食来啦，台湾麻糬，全程自制，省钱到家！另附豆沙自制方法

carina 发表于 2010-2-7 18:11

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qiqi84902059 发表于 2010-2-7 18:11

本帖最后由 qiqi84902059 于 2010-2-7 18:14 编辑

同问比例。{:5_336:}
MM蒸好的糯米团是不是很粘手呀？操作的时候有什么要注意的嘛？做好以后是不是还要滚上一层糯米粉？多谢了。
小白快跑 发表于 2010-2-7 18:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
比例加上了，擀皮的时候，本来我师父跟我说哦要带塑料手套，再涂上一层食用油，可是我不喜欢粘粘的还有油的食物，我在小案板上均润的撒上糯米粉，把揪下来的面团沾上一点糯米干粉，这样干起来就不费劲了，注意哦，要等面团冷却到室温，热得太粘手了

sunrainer 发表于 2010-2-7 18:14

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qingyuan 发表于 2010-2-7 18:15

1# qiqi84902059


kk

昵称已满 发表于 2010-2-7 18:17

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clcllrlr 发表于 2010-2-7 18:18

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halulu 发表于 2010-2-7 18:21

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爱情精灵 发表于 2010-2-7 18:22

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lucifarnan 发表于 2010-2-7 18:23

生的糯米粉吃起来口感如何？我听说这个用黄豆粉裹比较合适~不过又不知道哪里有卖的{:5_386:}

saarxx 发表于 2010-2-7 18:27

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