yoyoangel 发表于 2010-2-7 20:18

Backpapier能代替荷叶吗？

本帖最后由 yoyoangel 于 2010-2-7 21:08 编辑

想做糯米鸡，但是我这儿没有亚店买不到荷叶，请问能用backpapier代替吗？

谢谢谢谢~~

多来米发索拉 发表于 2010-2-7 20:40

你这两个问题距离有点远{:5_387:}
第一个不懂不答。第二个问题，容易得很：倒进醋去，加点水（没过有水锈的位置），放上一二个小时，用带长把的那种海绵刷子，擦擦擦，冲冲，好啦~
没那种刷子的话，就丢块小毛巾进去，拿筷子捣。

yoyoangel 发表于 2010-2-7 21:07

醋就行啦？嗯，我找块儿布试试~~

依_依 发表于 2010-2-7 23:13

backpapier不一定防水的说，觉得可以用菜叶子试试。

march 发表于 2010-2-8 10:32

没荷叶粽子叶也可以凑合凑合，不过可能竹叶味道大一些，要提前多煮煮泡泡。不过Backpapier就算了吧，相差太远了。

MDYJ 发表于 2010-2-8 17:59

{:5_389:}想知道糯米鸡怎么做

tinainde 发表于 2010-2-9 11:05

可是，没有荷叶就没有那种清香了啊

flora_zhu 发表于 2010-2-10 00:29

不用荷叶，就直接放在盘子上，入锅蒸也行的。backpapier没什么意义
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