天啊，不是吹牛地说，今天的菜居然不够吃，我最后是就饭扫光相思菌吃完的饭。{:5_360:}
听你们讨论的高兴,我也从Kaufland买了排骨, 是白色的软骨下面有皮的那种, 看起来好象五花肉的样子.我的问题 ...
zam 发表于 2010-3-13 19:24 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
带皮的那种我都是用来做红烧肉的，排骨部分用来煲汤。
嗯, 那我分两顿做吧, 煲清汤我们家的那位不喝, 还是红烧对胃口.{:2_226:}
嗯, 那我分两顿做吧, 煲清汤我们家的那位不喝, 还是红烧对胃口.
zam 发表于 2010-3-13 20:16 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
茶树菇煲排骨汤，很美味。
肯定好喝, 我是喜欢喝汤, 前几天一个朋友送过来的活鱼, 我给煮了, 汤都是白色的,鲜啊, 可我们家的那位非的要放CREME FRAICHE, 等小的出来了, 我就得培养他们品尝食物的原味. 这样生活才不会无聊的说.我去做晚饭了, 今天逛街逛的晚了,饭也吃的晚. 那葡萄仔, 咱们明天见了.
{:5_379:}
回复 320# 葡萄仔
哪里弄来的螃蟹? 馋... {:5_347:} 不过,说实话,估计我要真买到了,也不敢做,怕弄砸了. 我就刚来德国时候,买了次龙虾,竟然是煮熟了再冰冻的! {:5_309:} 一点味道都没! 那时候才来的德国,之前没多久才去的马来... 唉,感觉伙食水平一下子跌的... {:5_334:}
你买来了,是自己剁成小块的? 这要有大的WOK锅才行吧?
回复葡萄仔
哪里弄来的螃蟹? 馋...不过,说实话,估计我要真买到了,也不敢做,怕弄砸了. 我就 ...
jackie_z 发表于 2010-3-13 21:34 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我在GVS买的，已经剁好的，今天弄得真好吃，到现在还是满厨房香。星期三再做另一种方法的。
WOK我家有阿~
回复 324# 葡萄仔
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ZAM,你买的那叫OHNE KNOCHEN的吧? 是用来做红烧肉,走油肉什么的. 一般放在靠内脏附近的,一片片的,大多都是骨头的,上面带一点点肉的RIPPEN,是烧汤的. 小L不喜欢清汤,你用这个骨头加上洋葱,番茄,少许土豆炖个2小时,跟罗宋汤一个意思,(个人觉得骨头炖出的汤比用牛肉的更鲜), 这样,他再加点FRAICHE,也可以的. MIA爸爸也基本不喝猪肉汤的,不过这样的,他吃的.
你们聊饭菜也聊得这么起劲，我可惨了，整个一童养媳。老的牙疼折腾了好几天了，饭也好几天没吃了，今天给熬了锅红枣红豆绿豆啥的所谓的八宝粥，熬完了才想起来红枣红豆都上火的，熬错了重熬，又来了锅绿豆粥{:5_371:}。小的三天没干大事了，着急啊我，一有动静就不敢乱动，怕把黄金给吓跑了，终于在一个小时前做了好大笔生意{:5_387:}背上衣服上全是，干脆给洗了个澡，现在还泡着一大盆衣服呢，待会去洗，洗完才能睡觉{:4_300:}。今天一整天才吃了一顿饭，早上买了次菜，中午朋友告诉我今天俄罗斯店有活鲫鱼卖，又跑了一趟，顺便还去了趟DM，回家后洗鱼做饭，搞到8点才吃上饭，她爹躺床上一天了，叫他去Nordklinikum看急疹也不肯去。婆婆还埋怨我没照顾好她儿子。{:4_292:}NND，我再熬半个月也熬出头了。发了一通牢骚舒服点了，明天去不了了，家里一老一小叫我侍候呢。你们玩得愉快啊！我要带一一回国腐败三个月，我们夏天再见啦！