aotubmw 发表于 2004-10-12 13:00

暴腌鱼

今天中午吃暴腌鱼、酱牛肉、蚝油生菜和米饭。

aotubmw 发表于 2004-10-12 13:05

蚝油生菜，酱牛肉大家都说过多次啦，就不重复了。
今天想和大家说说暴腌鱼。
在Lidl买的鱼，不贵，不到4欧。

aotubmw 发表于 2004-10-12 13:06

$瞧瞧$$瞧瞧$$不错$

aotubmw 发表于 2004-10-12 13:10

用花椒盐匀抹在两面，装在盒里。
放冰箱里腌几天。

芷影 发表于 2004-10-12 13:15

楼主是湖南人吗？

我只知道在湖南有暴腌鱼，而且还是今天看了楼主的帖子才知道“暴腌”这两个字是这样写的。或者别的地方也有这样的叫法？

aotubmw 发表于 2004-10-12 13:18

2天后用油煎煎就能吃啦。
一次吃不完，可分几次吃，
抹上花椒盐，放在冷藏室，可放一个星期。
腌之前要化冻，沥干水。

mibundcy 发表于 2004-10-12 13:19

能放那么久？

aotubmw 发表于 2004-10-12 13:19

老公是湖南人。

芷影 发表于 2004-10-12 13:21

原来是这样。;)

刚刚才看见，你是北京人。

aotubmw 发表于 2004-10-12 13:21

Originally posted by mibundcy at 2004-10-12 08:19 PM:
能放那么久？
你口清，如果抹的盐少就少放几天。一定要放冰箱里啊！
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