Andybrauner 发表于 2010-3-8 00:07

羊肉汤怎么做的呢?

另外羊肩肉可以做什么呢, 怎么那么粗糙啊.
Butterfliege 发表于 2010-3-7 22:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我就是直接加水煮的，基本上羊肉就一定要放洋葱和花椒，另外加一些胡椒粉调味就可以了。不知道你买的肉有多粗糙，炖汤应该没问题的。我一般炖汤的顺序是这样的：
肉，加很多水，烧开，撇去血沫子，调到小火，这个时候可以加姜，和洋葱，还有酒，还有别的需要煮比较长时间的配料。大约40分钟。
这个时候肉应该已经烂了，可以加各种香料，盐，和一点点糖，可以接着小火煮，也可以关火，因为德国的这种电炉子还是很热的，要省电的话就可以关火了，但是不端锅。在焖10到20分钟的样子就好了。
出锅的时候洒上葱花，就为了好看，如果有的话。

lydia_y 发表于 2010-3-8 00:11

羊肩肉最适合做汤啦，够肥，又有瘦肉
做起来很简单D
先烧水，撇去血沫
然后加葱即可，二十分钟到半小时之后
加胡萝卜，然后炖20分钟左右，最后加盐即可
原汁原味，胡萝卜也没有怪味了，灰常美味~

偲菍媞冄 发表于 2010-3-8 00:12

楼主要给男友补内个地方吗？

高粱饴 发表于 2010-3-8 00:13

{:5_317:}楼主要给男友补内个地方吗？
偲菍媞冄 发表于 2010-3-8 00:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

Andybrauner 发表于 2010-3-8 00:16

楼主要给男友补内个地方吗？
偲菍媞冄 发表于 2010-3-8 00:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你没看到我前几天发得分手贴吧，我是看突然降温了，给自己补补的。
p.s. 如果我的男友需要补内个地方，我估计会先揣了他的。

偲菍媞冄 发表于 2010-3-8 00:17

你没看到我前几天发得分手贴吧，我是看突然降温了，给自己补补的。
p.s. 如果我的男友需要补内个 ...
Andybrauner 发表于 2010-3-8 00:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

偶其实也是刚学会吃羊肉会补男人的内个。。所以现学现卖{:4_457:}

Andybrauner 发表于 2010-3-8 00:21

偶其实也是刚学会吃羊肉会补男人的内个。。所以现学现卖
偲菍媞冄 发表于 2010-3-8 00:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    嫩的贴很有潜力啊，我看好你哦，

高粱饴 发表于 2010-3-8 00:24

KAUFLAND有鹌鹑蛋卖的

临街的窗 发表于 2010-3-8 08:02

KAUFLAND有鹌鹑蛋卖的
高粱饴 发表于 2010-3-8 00:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

去了很多次都没看见？ 放在哪的？

『懵懵懂懂』 发表于 2010-3-8 10:49

鹌鹑蛋就煮的吃么{:2_225:}
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查看完整版本: 显摆一下集市上买的鹌鹑蛋，