海底精灵 发表于 2010-3-9 23:44

好吃的红枣核桃发糕~附方子

本帖最后由 海底精灵 于 2010-3-12 11:02 编辑

忽然想吃发糕了~正好明天要去同学家窜门~顺便就做了一大块发糕~~我又加了红枣，葡萄干和核桃仁~这是第二次做~~比上次成功很多~~明天早点就是它了{:4_293:}

我用的方子

1---面粉200g   玉米粉30g 糖20g
2---酵母3g
以上原料可以按照比例增加
做法
1---混合1，再将酵母溶于温水，倒入混合粉中，混合成稍有流动性的面糊；
2---盖保鲜膜，放置温暖处，发到两倍大，表面有小气泡；
3---搅拌均匀，再放置半个小时，发到两倍大，在表面撒上葡萄干，果仁或者红枣；
4---开水上蒸笼，大火蒸30分钟就行了。

海底精灵 发表于 2010-3-9 23:48





方子在网上搜的~就是跟做馒头一样~~只是把面调成稀糊而已~~对了~~还加了点玉米粉和白糖

campus 发表于 2010-3-9 23:54

没有蒸笼怎么做？

海底精灵 发表于 2010-3-9 23:56

没有蒸笼怎么做？
campus 发表于 2010-3-9 23:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没有蒸笼怎么做{:4_282:}~~我用蒸笼做的啊

campus 发表于 2010-3-9 23:59

我没有蒸笼啊。我也想吃{:5_383:}

海底精灵 发表于 2010-3-10 00:01

我没有蒸笼啊。我也想吃
campus 发表于 2010-3-9 23:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没蒸笼好像比较难{:5_456:}

meggiepeggy 发表于 2010-3-10 00:03

方子呢？
我好馋哇

campus 发表于 2010-3-10 00:04

晚上逛饮食版，绝对是让人自杀{:6_398:}

modula 发表于 2010-3-10 00:35

我没有蒸笼啊。我也想吃
campus 发表于 2010-3-9 23:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我用微波炉做过的，我记得用的是中火，不过多少时间忘记了{:5_383:}

lemonice 发表于 2010-3-10 00:56

精灵！！！{:4_301:}
你果然对各种小吃拿手！要方子！！！
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