发芽的土豆到底能不能吃呢？

亦非台 · 发表于 2010-3-29 18:34

土豆丫有毒
土豆没有毒啊挖了无就可以了。。

果果vivi · 发表于 2010-3-29 18:36

把带芽的那块深深挖出来,再吃掉

tiantian15181 · 发表于 2010-3-29 18:59

土豆发芽的部分有龙葵素，是有毒的物质。但是不发芽的部分没有。而且龙葵素在70度以上的温度就开始分解了，人家德国大妈除了会煮一大锅土豆，应该也搞不出什么生吃土豆的方法了吧。所以发芽的土豆把发的芽都抠了，然后好好加热煮熟煮透，基本没有什么关系了。

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