楼上太厉害了，我做了一顿韭菜盒子，吃完了，晚上都睡不着，估计是我们北方说的韭菜烧心，可能就是不好消化 ...
kkitty 发表于 2010-4-13 18:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
因为放得少啦，韭菜不好消化的，不能吃多了，前阵子我买的亚超的韭菜包，放多了，一样吃着难受
毒草和韭菜最大的区别要从颈上面分辨。毒草是一根颈，长出好几片叶子。而韭菜是每一片叶子都通过颈插在土里。所以如果光看采下来的图片并不好分辨。长在地里反而很好分辨
毒草和韭菜最大的区别要从颈上面分辨。毒草是一根颈，长出好几片叶子。而韭菜是每一片叶子都通过颈插在土里 ...
我不是笨猫 发表于 2010-4-13 23:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是啊我的肯定不是毒草，就是夹杂着的毒草被洗菜的gg给胡略了。。{:5_312:}
还是小心点的好
这种事听得多了。。。确实挺可怕的。。。虽然贵点，可是想吃还是买超市里的比较安全，别为了一两欧出什么大 ...
gary 发表于 2010-4-13 16:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实还好啦，每年我们都采，而且都是在固定的地点，稍微仔细些还是没事的，哎，，你看我这中毒了还是想吃{:5_314:}超市那个一小啾啾，，，不是我吹的，我牙缝都比它大
可怕可怕~~~记住了~
回复 52# 林希文
我也觉得是这样。 其实不是为了省钱才去摘， 而是真的觉得摘的过程很开心。
因为我种什么都活不了，所以不指望自己种了， 但是去摘的时候真有丰收的感觉，超爽的。
回复 67# 我不乖
实话要是做韭菜饺子，超市买韭菜还真就不知道几十欧能打住。1。5欧。估计能有十片？哎。。反正我确实是涂省钱摘的，而且摘的过程确实很有乐趣，啦啦啦拉拉{:5_342:}
楼主是你的韭菜没有煮的太熟导致的吧？我做韭菜炒蛋，吃的时候经常舌头发麻，继续煮一会就不会了。
要是你误采了另一种水仙，那种是剧毒，不止是你这种反应。
而且同样的韭菜，我bf吃了就没事，我吃了舌头发麻。我只在炒鸡蛋时有过这事，包饺子和韭菜盒子都弄得很熟，就没有这样的发麻的情况了。所以，尽量弄熟点。
{:4_297:}
还是小命要紧阿，宁愿多花点钱
德国的超市里有韭菜么，咋没看到啊，是一般超市就有么？
楼主是你的韭菜没有煮的太熟导致的吧？我做韭菜炒蛋，吃的时候经常舌头发麻，继续煮一会就不会了。
要是你 ...
felicia 发表于 2010-4-14 06:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可能你和我一样吃到一片毒叶子那种
都连续采了4年野韭菜了，野韭菜少说也吃了几十次了。。。只要跟别的植物区分清楚，根本不会有事情。。。吃了中毒的都是采错东西了。
lz说的那种情况，我知道，多年前第一次吃时候也差点没把我喉咙给拉破了感觉，后来清楚了，是韭菜的花不能吃，就是那个尖尖的东西，可能洗的时候没挑出来，一起炒了，没炒熟，就会辣舌头辣喉咙，但是没毒滴。。。光吃菜叶绝不会有事的。。。还有野外的东西最好洗洗干净哈。。。很难保证森林里有没有过路的野兔狐狸蹲韭菜地里便便过，{:5_387:}
可能你和我一样吃到一片毒叶子那种
Unna 发表于 2010-4-14 10:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，不可能的，我这里根本没有那种毒水仙，我们是一片的韭菜地。
再说回来，要是真的是毒水仙，那种吃的都翘翘了
我前面说了，觉得舌头发麻，就再回锅炒烂，然后就不会了。
放宽心吧，没那么容易采到毒的。
回复我不乖
实话要是做韭菜饺子，超市买韭菜还真就不知道几十欧能打住。1。5欧。估计能有十片？ ...
Unna 发表于 2010-4-14 01:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
摘的话你先闻闻看味道然后再摘。 朋友教我的。 她说这样就不会摘到毒菜了。 而且野韭菜成片的长， 不会只长几株。 有经验了就不会摘错。 话说我们以前都在杜塞买， 比较便宜些， 做一顿饺子也够了～～ 韭菜吃多了上火，容易便秘， 也不好～{:5_383:}
从来不吃韭菜的飘过～～～
那种假韭菜，很容易分辨的。。只能说楼主在择菜洗菜的时候太不小心了。。
不过庆幸哇。。木有大事。。
回复我不乖
实话要是做韭菜饺子，超市买韭菜还真就不知道几十欧能打住。1。5欧。估计能有十片？ ...
Unna 发表于 2010-4-14 01:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}那天去看了，500克8欧
有沒有水仙的圖片阿..家裡後面是一大面的韭菜地..採了2年吃了都沒事..
情。。。吃了中毒的都是采错东西了。
" a$ d* A1 Z9 T1 vlz说的那种情况，我知道，多年前第一次吃时候也差点没把我喉咙给拉破了感觉，后来清楚了，是韭菜的花不能吃，就是那个尖尖的东西，可能洗的时候没挑出来，一起炒了，没炒熟，就会辣舌头辣喉咙，但是没毒滴。。。光吃菜叶绝不会有事的。。。还有野外的东西最好洗洗干净哈。。
yonne 发表于 2010-4-14 10:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我以前採了比较老的韭菜后还专门把那个花和花苞拣出来专门炒一盘，吃了也没什么感觉啊...
虽然家里走三分钟就到韭菜地，但是懒啊，今年还没去视察过，
不过看到几个MM採了之后带着坐公车，味道好大......地利很重要{:4_305:}
对的，德国的韭菜，铃兰，还有秋水仙三种植物在户外都能采到，大家要注意看。这三种植物只有韭菜有大蒜味，其他的都没有。尽管他们的叶子长得都很像，不过采的时候稍微闻一下气味应该可以辨别的出来的。
那种假韭菜，很容易分辨的。。只能说楼主在择菜洗菜的时候太不小心了。。
不过庆幸哇。。木有大事。。
会飞的蛋塔 发表于 2010-4-14 15:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_320:}
我不是笨猫 发表于 2010-4-13 14:39
那个水仙跟韭菜长得地方基本上不在一起，有韭菜的地方没水仙，有水仙的地方没韭菜。不会出现韭菜里有水仙的 ...
我朋友也这么说过。可是如果不长在一起的话，为什么那些人不通过闻味道来分辨呢？我最担心的是万一这两种长在一起，闻几次后鼻子都麻木了，就不知道怎么分辨。
melodyp 发表于 2015-4-6 14:12
我朋友也这么说过。可是如果不长在一起的话，为什么那些人不通过闻味道来分辨呢？我最担心的是万一这两种 ...
不会长在一起的，习性不一样。但是有些人没见到真韭菜，会下意识的告诉自己这个是韭菜。基本上就是你见过真韭菜，就肯定不会认错了。但是如果没自己见过真的，那就容易混。看网上的图片还是不如自己去看看好。我觉得最大的区别不是气味，气味太主观了。最大的区别是根茎。毒水仙是一根茎发好几个叶子。而韭菜是一根茎只长一个叶子。其实如果两种叶子放在一起比也是不一样的。你只要牢牢记住这点的话，肯定不会错，气味不过是再一次确认罢了
还有一个办法就是如果找到了一片韭菜地后，可以在春末的时候挖几颗球茎出来，然后种在自己院子里，这样就不用担心了