我蒸了半个小时的时候，拿出来，只能从上面勉强扯下几片叶子。。。。蒸了两个小时，元宝的形状还是元宝的形状，这块茶砖不要这么毁在我手里了吧{:4_300:}
用力揉啊，跟它卯上啦。人家的都是揉散的，没道理不行的嘛。难道到现在还是硬的？
celinecy 发表于 2010-5-2 13:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真的不行啊，她要是圆形的，我还可以揉一下，现在。。。。都无处下手啊。。。。{:5_369:}
真的不行啊，她要是圆形的，我还可以揉一下，现在。。。。都无处下手啊。。。。
sesame1012 发表于 2010-5-2 13:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你用力压它没关系的，下死力。沱茶之所以那么紧是因为制作的时候也先揉后压，导致叶片彼此都缠在一起了。而且揉过后有些细胞破裂里面的粘稠物质出来了，更加粘在一起。你必须趁它湿润热着的时候把它用力打散，其实一旦中间打开口子了，后面就容易多了...
{:5_369:}嫩家没有劳动力么，找男人来做这种粗活吧。新茶就是这样的，等放上二三十年变了陈茶，它自然就变疏松了...
你用力压它没关系的，下死力。沱茶之所以那么紧是因为制作的时候也先揉后压，导致叶片彼此都缠在一起了 ...
celinecy 发表于 2010-5-2 13:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
亲，我不行，刚才又上榔头了，没用，和没蒸之前效果一样，砸不下来{:5_369:}
嫩家没有劳动力么，找男人来做这种粗活吧。新茶就是这样的，等放上二三十年变了陈茶，它自然就变疏 ...
celinecy 发表于 2010-5-2 13:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没有劳力{:5_369:}
亲，我不行，刚才又上榔头了，没用，和没蒸之前效果一样，砸不下来
sesame1012 发表于 2010-5-2 13:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_354:}嫩太可怜了。嫩是用榔头怎么砸的？试试先把它倒过来放，扶住了然后砸正中间。砸几下假如中间能看见松动，再侧过来放对着有裂缝的地方用力砸还连着的部分。那么大个又是软的，是不可能一次砸碎的。但是如果能想办法分成几部分，在各个击破就容易了。
照偶看嫩的这个外面蒸软了，但是里面还是硬的，要是能把软了的部分从中间还硬着的部分分离出来，就好办了...
{:5_369:}嫩太可怜了。嫩是用榔头怎么砸的？试试先把它倒过来放，扶住了然后砸正中间。砸几下假如中间能 ...
celinecy 发表于 2010-5-2 14:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
砸不开，我已经试了，外面虽然软了，但是和里面是连在一起的，所以也分不开，我算是放弃了
砸不开，我已经试了，外面虽然软了，但是和里面是连在一起的，所以也分不开，我算是放弃 ...
sesame1012 发表于 2010-5-2 14:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那嫩从表层一点一点的掰开呢？蒸了这么久，不完成它不是太可惜了呀。而且这么一整个的要再晾干，也很麻烦的说...
那嫩从表层一点一点的掰开呢？蒸了这么久，不完成它不是太可惜了呀。而且这么一整个的要再晾干，也很麻烦 ...
celinecy 发表于 2010-5-2 14:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
剥得开的就像已经泡过的茶叶了，我也不知道我是否要继续，估计今天一天都搞不成的{:4_283:}