可乐是我的命，没法分的
小肉粽 发表于 2010-4-30 23:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可乐还是少喝点
等pp
小肉粽 发表于 2010-4-30 23:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
同等
昨天不知道为什么不能传图，。。
你看看就明白了
☆★☆★☆ 发表于 2010-5-2 10:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我没看懂 是都包一起吗
我没看懂 是都包一起吗
就是那小狐狸 发表于 2010-5-2 12:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好像是切成很多片，然后包起来，再重新揉成一个团这样。。。不知道对不对{:4_294:}
好像是切成很多片，然后包起来，再重新揉成一个团这样。。。不知道对不对
GoldMoon 发表于 2010-5-2 12:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
包好了再揉 陷不会揉出来吗
不是切很多片{:5_355:}
是切出一点缝折叠起来，上下两边，每边横着1/3的地方切2条缝，都是只切到竖着1/3的位置{:5_366:}
肉酱葱多少和面饼厚度比例掌握好，揉一般是不会露馅的，稍微露点也无所谓{:5_361:}
昨天不知道为什么不能传图，。。
你看看就明白了
☆★☆★☆ 发表于 2010-5-2 10:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
明白了，明白了，这个方法好，比卷起来好操作，还不容易把馅挤出来{:4_295:}
不是切很多片
是切出一点缝折叠起来，上下两边，每边横着1/3的地方切2条缝，都是只切到竖着1/3的 ...
Nimm2 发表于 2010-5-2 14:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_312:}高手啊。。。请问什么方法能弄更多层数
高手啊。。。请问什么方法能弄更多层数
☆★☆★☆ 发表于 2010-5-2 17:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
如果是我，我会把面和好摊开先刷层油，卷起来，重新压扁再擀开，然后再铺肉啥的，觉得那样面可能会更有层次，不过我只是猜想，因为以前做葱油饼就这么做的，不知道可行不{:5_383:}
本帖最后由 Nimm2 于 2010-5-2 18:14 编辑
高手啊。。。请问什么方法能弄更多层数
☆★☆★☆ 发表于 2/5/2010 17:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif分块分条越多，层数就越多啊，比方说，上下都切3条缝，分4条，每条卷4折，这不就多了好几层{:4_308:}
但这样更要注意面饼厚薄，太薄叠起来再压了之后容易露馅，太厚不好卷起来{:4_293:}