貓貓 发表于 2010-5-17 12:41

汇总一些以前 做的 家庭小吃

本帖最后由 貓貓 于 2010-5-17 12:46 编辑

这都是以前做的一些小吃. 糯米鸡,水晶虾饺，蛋饺，红油抄手，包子，陷饼，烧麦，
玉米贴饼子,肉笼，花卷，粽子。

貓貓 发表于 2010-5-17 12:48

本帖最后由 貓貓 于 2010-5-17 12:49 编辑

蛋饺,鸡蛋做的皮,肉陷儿,用来烧白菜或是涮火锅

kittycat 发表于 2010-5-17 12:49

{:4_276:}

貓貓 发表于 2010-5-17 12:50

本帖最后由 貓貓 于 2010-5-17 12:53 编辑

红油抄手，包子，陷饼

貓貓 发表于 2010-5-17 12:55

本帖最后由 貓貓 于 2010-5-17 18:14 编辑

大馄饨 陷儿饼,肉笼，花卷，粽子。

貓貓 发表于 2010-5-17 13:02

{:5_367:}

EEW 发表于 2010-5-17 13:05

太崇拜了{:5_370:}

貓貓 发表于 2010-5-17 13:11

几张太大了,传不上来就算了.

Vagantli 发表于 2010-5-17 14:20

景仰啊。。。。

iamdidi 发表于 2010-5-17 14:22

{:7_433:}牛

yhl326 发表于 2010-5-17 14:26

{:4_297:}为什么你们都这么能干 打击死人了

bubble... 发表于 2010-5-17 16:11

馋得我……
{:5_394:}

flyingmouse 发表于 2010-5-17 16:15

牛人啊，我特羡慕会做面食的人

majia001 发表于 2010-5-17 16:33

天啊,偶崩溃了.............{:4_297:}

hui081 发表于 2010-5-17 16:53

{:5_394:}

Klingel 发表于 2010-5-17 17:04

超爱虾饺，做了几次都失败了，崩溃中。。。。。。{:5_354:}

LZ能说说虾饺皮怎么做不容易破吗？

waage_mm 发表于 2010-5-17 17:09

{:5_347:}

zoe_cheng 发表于 2010-5-17 17:19

我饿！！！！！！！！！！！

volvic0228 发表于 2010-5-17 17:29

{:5_370:}

皮皮熊 发表于 2010-5-17 17:37

真厉害啊，那个玉米贴饼子咋做的，给个方子好么，还有怎么看上去像白面做的呢，不是黄色的玉米面吗

歌儿 发表于 2010-5-17 17:47

{:7_436:}

貓貓 发表于 2010-5-17 18:06

真厉害啊，那个玉米贴饼子咋做的，给个方子好么，还有怎么看上去像白面做的呢，不是黄色的玉米面吗
皮皮熊 发表于 2010-5-17 17:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
玉米贴饼子我没上图啊,太大了,传不了放弃了啊.你指的是陷儿饼吧.
哪个就像做包子一样,只要把中间面多的部分去掉,然后压扁,上平底锅烙一会就行了.

貓貓 发表于 2010-5-17 18:12

超爱虾饺，做了几次都失败了，崩溃中。。。。。。

LZ能说说虾饺皮怎么做不容易破吗？
Klingel 发表于 2010-5-17 17:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我这也是第3次的成果,刚开始没注意,随便弄的,也破了.后来严格按照包装上的说明做就成功了.面要特别均匀,面和水的比例一定要掌握好,如果开始水太多,之后在往里边加粉是不行的.包的时候手要輕,虾饺粉其实好象就是无筋面粉,所以特别容易破.

Klingel 发表于 2010-5-17 19:00

我这也是第3次的成果,刚开始没注意,随便弄的,也破了.后来严格按照包装上的说明做就成功了.面要特别均匀,面 ...
貓貓 发表于 2010-5-17 18:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


亲能说说具体的比例吗？

E.u.Sea 发表于 2010-5-17 19:02

统统爱吃{:5_318:}

lampenampel 发表于 2010-5-17 19:24

楼主，你好强~~~~
强烈要求将虾饺咬开~~~~让我看看里面的虾仁~~~好吗~~~~{:6_402:}

lampenampel 发表于 2010-5-17 19:25

大馄饨是什么馅的~~~~{:6_404:}什么馅的~~~

lampenampel 发表于 2010-5-17 19:26

蛋饺的皮怎么做的~~~我吃过~~~但不会做这个~~~~{:6_418:}

yyzangela 发表于 2010-5-17 19:29

太牛了，看得我馋死啦

shining85 发表于 2010-5-17 19:32

玉米贴饼有方子不?lz不会也是把主食当零食吃的人吧，我看到这些对零食都没兴趣了~
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