aotubmw 发表于 2004-11-3 11:01

来两个小菜

雪菜炒黄豆。雪菜也叫雪里红。两样亚洲店都有卖。
黄豆用水泡一天。先到油炒雪菜，放入泡软的黄豆
再炒两分钟，到入热水，和菜平了，炒几下，盖盖
焖几分钟，炒几下，再焖，一般雪菜很咸，要把雪
菜的咸味通过水焖到黄豆里，到水快干了时，尝尝
黄豆焖透了，软了，进味了$ok$

aotubmw 发表于 2004-11-3 11:06

岁岁平安
肉末，碎米榨菜，碎米芽菜，大蒜。

aotubmw 发表于 2004-11-3 11:10

凉锅放油，炒肉末，放料酒，胡椒粉，一点酱油，
把肉末炒散，放榨菜芽菜，炒，放一点点水，炒，
放蒜片炒，不放盐，因为榨菜芽菜都是咸的。

aotubmw 发表于 2004-11-3 11:19

因为是咸菜，炒的多，一部分放在瓶子里，去谐音叫岁岁平安。
雪菜黄豆可在冰箱放一星期，榨菜芽菜可放个把月，不会坏。
喝粥就不用热了，直接放粥里。榨菜芽菜炒米饭也很香。

malawiseefische 发表于 2004-11-3 12:40

妹妹的菜颜色有问题哦。

wwwwong 发表于 2004-11-3 12:44

timestory 发表于 2004-11-3 13:13

我觉得不错啊，菜的名子也很吉利。我支持你，$支持$$支持$。

脑脑 发表于 2004-11-3 13:25

我也爱作这道菜，不过我还在里面放上胡萝卜~~~~~很好吃的，妹妹下次试试？不过MM的黄豆是不是放得太多了~~~~

aotubmw 发表于 2004-11-3 13:29

Originally posted by malawiseefische at 2004-11-3 12:40:
妹妹的菜颜色有问题哦。
不是mm啦，叫我阿姨和老姐都行呀，我用视频头照的，没闪光灯。

aotubmw 发表于 2004-11-3 13:39

Originally posted by 脑脑 at 2004-11-3 13:25:
我也爱作这道菜，不过我还在里面放上胡萝卜~~~~~很好吃的，妹妹下次试试？不过MM的黄豆是不是放得太多了~~~~
妹妹说的对呀，我看剩的黄豆两次不够，就都放了。老公也说我
黄豆放多啦。
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