端午节快到了，第一次试做肉粽，还是自己做的好吃。
本帖最后由 waieirta 于 2010-6-10 21:21 编辑下礼拜就是端午节了，馋粽子了，
买不到肉粽，更吃不到外婆包的肉粽，
于是自己动手丰衣足食，在网上买了真空包装的箬叶，
为了800g natur的五花肉跑了四家超市（现在五花肉都被德国人用来烧烤腌渍了）
还买了火腿粒。
肉用老抽生抽料酒十三香糖蜂蜜麻油高汤粉葱姜蒜粉腌上一夜，
今天一早收到亚超的包裹，立刻泡上糯米，放一些酱油和盐，泡四小时。
箬叶洗干净煮五分钟待用，然后糯米滗水，再拌上一些酱油。
第一次包粽子，做出来那个难看啊，幸而后来获得朋友点拨，领悟诀窍，
最后把之前包得不好的也拆了重包。最后肉多出来了，于是一个小粽子里放了三块大肉。
耐心地等待了两个小时，终于吃到美味的大肉粽。
周末要写作业，也许下周也来不及去gf那里陪她过端午，煮好的粽子里挑出几个最好看的，
明天下午用泡沫塑料、冰袋、报纸包好，配上亚超买来的永和豆浆、韩国泡菜一起dhl快递过去，希望不会变质吧。
预祝大家端午节快乐啊。
准备工作（第一次包，激动得手抖啊）
包了三大盘（都是后来重新包的，刚开始的几个惨不忍睹）
先尝一个
煮好的粽子
有这样的BF，真是太有福了。 {:5_347:}馋s了 “周末要写作业，也许下周也来不及去gf那里陪她过端午，煮好的粽子里挑出几个最好看的，
明天下午用泡沫塑料、冰袋、报纸包好，配上亚超买来的永和豆浆、韩国泡菜一起dhl快递过去，希望不会变质吧。”
喔噻。。太感动人了。。 天啊!!!!
赐给我一个这样的男朋友吧!!!! 本帖最后由 shining85 于 2010-6-10 22:10 编辑
好诱人!!! 包的形状好好,诀窍是啥啊,周末就交朋友来包了,自己其实啥都不会.... 这么体贴的BF真不多见啊，{:5_370:} LZ好强，还是绝世好男哦~ 包的形状好好,诀窍是啥啊,周末就交朋友来包了,自己其实啥都不会....
shining85 发表于 2010-6-10 22:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
诀窍也是朋友教给我的，之前看了无数视频，还是不得要领，结果朋友做了一个，我就看会了，那步很难描述啊，就是收口的时候前面要挤出一个角来，那样做出来的粽子就有四个角了，绳子容易绑紧也不会散。