pk仔 发表于 2010-6-30 17:52

想吃那个 白糖糕http://www.picollect.com/onion/19.gif

pk仔 发表于 2010-6-30 17:57

干吃猪肝味道不好，
得配上肥肉片，
炒出油来才好吃又好看，
可以选择性配胡萝卜或者青椒或者辣椒{: ...
weder 发表于 2010-6-30 17:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:3_254:}

王小兔 发表于 2010-6-30 17:58

这么贤惠,有男朋友了没啊
◇Ryan◇ 发表于 2010-6-30 17:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:4_290:}

weder 发表于 2010-6-30 18:05

想吃那个 白糖糕
pk仔 发表于 2010-6-30 17:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

夜深人静的时候给你偷俩{:5_387:}

王小兔 发表于 2010-6-30 18:10

晚上又要去BBQ~~~{:4_306:}
都米有中国特色的沙拉可以带~~~~所以卤了酱牛肉~~~~~不知道这么一个下午能入味不~~~~{:4_306:}

weder 发表于 2010-6-30 18:14

晚上又要去BBQ~~~
都米有中国特色的沙拉可以带~~~~所以卤了酱牛肉~~~~~不知道这么一个下午能入味 ...
王小兔 发表于 2010-6-30 18:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
下回去烧烤可以带海鲜烤，
还可以自制粉皮儿，扮黄瓜撒上芥末油，
让你自下而上的通透{:5_387:}

王小兔 发表于 2010-6-30 18:15

下回去烧烤可以带海鲜烤，
还可以自制粉皮儿，扮黄瓜撒上芥末油，
让你自下而上的通透
weder 发表于 2010-6-30 18:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    怎么自制粉皮儿啊~~{:4_294:}

weder 发表于 2010-6-30 18:30

家庭自制粉皮：绿豆（或玉米）淀粉或者不必是豆类的淀粉，用具只要有一直径比锅口小的钢精盆或搪瓷盆即可。其原料配比及制作工序为：每5公斤淀粉加15克明矾。先将淀粉用凉水拌和成稠糊，逐渐加水，调成稀浆，同时加入明矾水，起增加成品的弹性、韧劲及防腐的作用。旋子（可用铝盆或搪瓷盆代替）中盛入少量浆水，然后坐在开水锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀，遇热凝结成薄片。将熟透的粉皮取出，投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分，供食用。合乎规格的粉皮，应大小一致，厚薄均匀，不生、不烂、完全不碎。做好以后可以凉拌吃

ZKZ 发表于 2010-6-30 19:13

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查看完整版本: 上海特色餐馆“9车间”川香坊，刮起怀旧风。