llz_8848 发表于 2010-8-5 16:35

{:4_295:}

baobaodidi 发表于 2010-8-5 19:50

糯米在蒸之前还必须要煮熟吗？？？怎么个煮法呢？是用很多水像煮粥那么煮吗？？？
我上次蒸糯米排骨，蒸了一个多小时，很多米都还是硬的！！

86LiLi 发表于 2010-8-5 20:52

糯米在蒸之前还必须要煮熟吗？？？怎么个煮法呢？是用很多水像煮粥那么煮吗？？？
我上次蒸糯米排骨，蒸了 ...
baobaodidi 发表于 2010-8-5 20:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

糯米在蒸之前要先浸水泡个4,5个小时,不然是很难蒸熟的
要是不泡水直接煮的话,放的水量就和平是煮饭那个水量差不多,水太多了米太烂就失去又糯又q的口感了
祝MM下回成功!

baobaodidi 发表于 2010-8-5 21:53

糯米在蒸之前要先浸水泡个4,5个小时,不然是很难蒸熟的
要是不泡水直接煮的话,放的水量就和平是煮饭那个 ...
86LiLi 发表于 2010-8-5 21:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

多谢回复哦！泡完再蒸的话，还要加水吗？？我上次一点儿水都没加

SilviaShe 发表于 2010-8-6 01:01

看这有些像烧卖馅~~
哦。。想烧卖了。。。

86LiLi 发表于 2010-8-6 09:47

多谢回复哦！泡完再蒸的话，还要加水吗？？我上次一点儿水都没加
baobaodidi 发表于 2010-8-5 22:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


不用谢!不用加水了,蒸的话是漏空的,最好要把米泡透了

publicopinion 发表于 2010-8-7 17:32

很诱人的样子哦。。。
页: 1 [2]
查看完整版本: 发个简单又好吃的香菇糯米饭