xst666 发表于 2010-8-15 22:52

大半夜的来发个夜宵~第一次自己做的包子

第一次自己做的包子，严格的说。。是在老公的协助下。。。我负责的和面和馅儿的部分，他负责包。男女搭配，干活不累。。。。{:5_338:}
包了两种馅儿的，一种是梅菜肉包，一种是香菇肉馅的。今天的面发的还不错，挺软乎的，用的主要是亚超买的自发粉和一部分德国超市买的普通面粉，1公斤面粉加了两包干酵母，效果不错，呼呼的就长起来了。从下午3点一直吃到7点。。。实在撑死了。。。哈哈，不过还是很享受制作的过程和今天的成品~请大家看图{:5_332:}

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Vagantli 发表于 2010-8-15 23:17

{:5_319:}

哮哮哮 发表于 2010-8-16 07:17

{:4_299:}

windhelen7788 发表于 2010-8-16 13:00

哇！！！！！！！太厉害了！
偶是南方人。。。也想学包饺子包子什么的，请问你买的自发面粉的德文是什么？还是包装上写的自发面粉？
还有酵母德文叫啥啊？谢谢～～{:4_286:}

xst666 发表于 2010-8-16 13:18

哇！！！！！！！太厉害了！
偶是南方人。。。也想学包饺子包子什么的，请问你买的自发面粉的德文是什么？ ...
windhelen7788 发表于 2010-8-16 14:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
自发面粉的包装上写着self raising flour,我买的是青龙牌的，包装上也有写汉字自发面粉的。酵母的德语是Hefe,超市里都有的卖。一包干酵母可以配500克面粉。我也是南方人，发面还是很好学的，就是擀皮儿的技术我比较差。{:5_360:}

windhelen7788 发表于 2010-8-16 13:24

自发面粉的包装上写着self raising flour,我买的是青龙牌的，包装上也有写汉字自发面粉的。酵母的德语是H ...
xst666 发表于 2010-8-16 14:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    啊～～～多谢！等我练练，南方人的包子绝对不会别北方人差！嘿嘿！
那按LZ的发面方子去包饺子也适用？。。。{:4_457:}

xst666 发表于 2010-8-16 16:37

啊～～～多谢！等我练练，南方人的包子绝对不会别北方人差！嘿嘿！
那按LZ的发面方子去包饺子也 ...
windhelen7788 发表于 2010-8-16 14:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
饺子为什么要用发面？好奇ing~{:4_276:}

windhelen7788 发表于 2010-8-16 16:39

饺子为什么要用发面？好奇ing~
xst666 发表于 2010-8-16 17:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是哦～～～偶笨！饺子皮好像就是直接面粉加水能做出来的～～～汗{:4_287:}

tiantian15181 发表于 2010-8-16 19:06

我饿{:5_382:}

GGK 发表于 2010-8-16 20:48

这么大的菜板哪里有卖阿
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