萍聚 › 湖北 › 糖醋。。。糖醋排骨

MOE 发表于 2010-9-1 22:30

要做到骨肉分离。。。太难。。。

yasuko 发表于 2010-9-1 22:30

那么多片呢
情系克罗地亚 发表于 2010-9-1 23:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

累了，要恢复正常作息了。。

情系克罗地亚 发表于 2010-9-1 22:30

moe做过一次咬不动的排骨，还在这贴过图，从此对烧排骨心有戚戚焉
春桃 发表于 2010-9-1 23:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那肯定是时间短了啊，我的排骨用热水先去血沫，然后大火小火最后大火的，前后也半小时40分钟了，不可能咬不动，不过我男人做这道菜的时候，他为了快，就先用高压锅压10分钟或者15分钟

春桃 发表于 2010-9-1 22:31

要做到骨肉分离。。。太难。。。
MOE 发表于 2010-9-1 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    用高压锅，没有的话就使劲炖，想吃好菜就得下功夫

情系克罗地亚 发表于 2010-9-1 22:32

要做到骨肉分离。。。太难。。。
MOE 发表于 2010-9-1 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不过我的糖醋排骨也没分离，我就是做东北那种排骨炖土豆豆角，要炖一小时的排骨，才会分离，或者高压锅压一下，其实说起做饭我也算是新手，一年前才学的，之前都不会蒸米饭{:5_354:}

MOE 发表于 2010-9-1 22:33

用高压锅，没有的话就使劲炖，想吃好菜就得下功夫
春桃 发表于 1-9-2010 23:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好。。。去买只锅子！

情系克罗地亚 发表于 2010-9-1 22:33

累了，要恢复正常作息了。。
yasuko 发表于 2010-9-1 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    呵呵，那睡吧，也不早了

MOE 发表于 2010-9-1 22:34

不过我的糖醋排骨也没分离，我就是做东北那种排骨炖土豆豆角，要炖一小时的排骨，才会分离，或者 ...
情系克罗地亚 发表于 1-9-2010 23:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    东北菜。。。mm，你是哪里人啊？{:5_318:}

yasuko 发表于 2010-9-1 22:34

呵呵，那睡吧，也不早了
情系克罗地亚 发表于 2010-9-1 23:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

恩，睡觉去了，明天见哈

情系克罗地亚 发表于 2010-9-1 22:36

好。。。去买只锅子！
MOE 发表于 2010-9-1 23:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    让MM一说，我都怕让MM又失望，不过我刚才就是这么做的，我又问我男人确认一下，我男人说保险起见，保守估计 让我说30到40分钟，我家的灶台是1，1.5，2，2.5,3，那种档，我是用2档 炖的，但是水一定要注意，不要干锅啊

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