草草妖精 发表于 2004-11-30 21:49

Originally posted by 深蓝 at 2004-11-30 14:11:
好喜欢蒜香骨的说，口水ing，
还有个问题，用蒜粉代替蒜泥可以嘛，如果不可以，蒜泥怎么做啊，问题是不是太弱了，表拍我，^_^

蒜泥就是把蒜剁碎了就是蒜泥了。偶个人认为，新鲜的蒜泥味道会更好点哦！

呵呵，这周末来试试了。。$学习了$

[ Last edited by 草草妖精 on 2004-11-30 at 21:50 ]

sharronkai 发表于 2004-12-1 21:39

Originally posted by hope at 2004-11-30 12:24 AM:
谢谢XDJM的支持，其实很简单，
配料:蒜泥，盐，辣椒粉，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋一个，面粉，排骨切成细条
将所有配料按个人口味搅成糊状，将排骨放入，腌制半小时，油七成热时放入
排骨，文火煎至金黄。
让我们 ...


问MM，这个排骨要不要先用水煮一下呢？？

kk 发表于 2004-12-1 21:53

很正点啊！$辛苦$

yaoyao 发表于 2004-12-1 22:22

Originally posted by sharronkai at 2004-12-1 09:39 PM:



问MM，这个排骨要不要先用水煮一下呢？？
对亚，这里的猪肉都有腥味，不知要过一扑水哇？

hope 发表于 2004-12-1 22:37

不用过水的，因为大蒜的味道会渗入排骨，吃的时候没有异味的。德国的猪肉怪怪的，总是有种味道。$汗水$$汗水$$汗水$

怡蒙 发表于 2004-12-2 09:12

Originally posted by hope at 2004-12-2 05:37 AM:
不用过水的，因为大蒜的味道会渗入排骨，吃的时候没有异味的。德国的猪肉怪怪的，总是有种味道。$汗水$$汗水$$汗水$

真的是$漂亮$$漂亮$$漂亮$

楼主是用炸锅做的吗？$蒙一把$

hope 发表于 2004-12-2 17:24

是啊，我用的那种炸薯条的锅。出来的久了，特想家里的饭:):):)

怡蒙 发表于 2004-12-2 17:53

Originally posted by hope at 2004-12-3 12:24 AM:
是啊，我用的那种炸薯条的锅。出来的久了，特想家里的饭:):):)

9494,不过mm的手艺已经是国内饭馆的水准啦，自给自足丰衣足食哦$鼓励$$鼓励$

rosenlilian 发表于 2004-12-5 15:52

hao chi a :lol::lol::lol:

woyazc 发表于 2004-12-5 21:23

这个看上去不错，我曾经尝过一个大师综合了5个菜谱的精华做出来的葱香排骨，味道确实不错。
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查看完整版本: 自己做的蒜香排骨