rankey2006 发表于 2010-9-28 16:43

请问，马芬怎么长不大？

一切都按照配方，一步步做下去的

就是总是不长大

gforce 发表于 2010-9-28 23:16

减肥平台期,偷学好厨艺来了

lucifarnan 发表于 2010-9-29 01:09

忘了泡打粉？我做这个从来不按比例，随意给料，好像从来都不败。。

baobaodidi 发表于 2010-9-29 11:12

可能泡打粉量不够～ 我也都是凭感觉放的～

march 发表于 2010-9-29 13:18

方子放上来看看？

心境 发表于 2010-9-29 13:22

不要用电动搅拌器，用筷子搅差不多就行了。搅拌的越过分越发不起来。

march 发表于 2010-9-30 06:51

方子里有hefe不？ 光放泡打粉不行， 我一般放上半袋hefe
lyn54610 发表于 2010-9-30 01:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_391:}从来没听说过。。。

lucifarnan 发表于 2010-9-30 15:57

方子里有hefe不？ 光放泡打粉不行， 我一般放上半袋hefe
lyn54610 发表于 2010-9-30 01:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
第一次听到要放酵母的马芬。。{:4_289:}

1and1 发表于 2010-9-30 18:02

不用放hefe，放了hefe反而发不起来，光放泡打粉就行了，本来想给lz看我做的，但是我居然没拍照，其实还有一种办法，你找找看气戚风蛋糕的做法，也可以做出来muffin的。

yanghiro 发表于 2010-9-30 21:30

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