felicia 发表于 2010-10-10 23:47

Kartoffelnmehl自制灌肠(zt)

自制灌肠

用料：淀粉一杯分两份、蒜、盐

做法：

　　１．小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅。很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。

　　２．就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。

　　３．煎前先砸蒜。砸好的蒜放凉水和盐待用。

　　４．把粉肠切成薄片儿，放在有少量油的平底锅上煎，煎到两面脆，装在个人的小盘里，浇上蒜泥盐水汁，吃。

march 发表于 2010-10-11 12:56

灌肠可是人间极品！这都会做，pfpf！

szdrszm123 发表于 2010-10-11 16:08

要是有图片就好了~~~~~~~~~·

felicia 发表于 2010-10-11 20:23

灌肠可是人间极品！这都会做，pfpf！
march 发表于 2010-10-11 13:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

转贴的嘿
昨天剩了一堆土豆粉，就搜搜看什么做法，下次学做做。
似乎看做法不难

fangaobenben 发表于 2010-10-12 14:18

厉害呀~~

iloveheidelberg 发表于 2010-10-13 07:52

Pekinger{:5_366:}

TT海带TT 发表于 2010-10-13 10:40

哪天试试看哦。。{:5_377:}
http://www.youtube-online.info/movie/d2aor7h3/play.swf
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