萍聚 › 厨艺问答 › 想做水煮鱼，德国超市哪些鱼比较嫩，适合做水煮鱼？？谢谢

草叶菲菲 发表于 2010-10-23 19:54

想做水煮鱼，德国超市哪些鱼比较嫩，适合做水煮鱼？？谢谢

本帖最后由 草叶菲菲 于 2010-10-23 20:56 编辑

发现德国超市的鱼肉都比较死，不是很嫩，能推荐个适合做水煮鱼的鱼吗？

smartshuai 发表于 2010-10-23 20:10

一定不要买阿拉斯加海鱼，买河鱼就好一些~~

miodo 发表于 2010-10-24 10:00

Pangasius 不错

ahidu 发表于 2010-10-24 10:54

水瓶座小天天 发表于 2010-10-24 11:03

Pangasius 不错
miodo 发表于 2010-10-24 11:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

+1

我也都是用这个鱼的

energy2005 发表于 2010-10-24 19:29

penny有一种从国内进口的鱼,超级嫩,忘了叫什么名字,反正背面有中国地图.

ericleng 发表于 2010-10-24 22:04

Pangasius 不错
miodo 发表于 2010-10-24 11:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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每年4月到8月就用这种鱼做水煮鱼，
9月到3月是我们这边产本地鲤鱼的季节，就用鲤鱼做水煮鱼，胜在新鲜！

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