萍聚 › 姐妹Café › 糖蒸酥酪来咯~~~

lian_diary 发表于 2010-10-27 13:22

啊！那今天赶紧去找找去~！
Piggy-poo 发表于 2010-10-27 14:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个酒刚出来的时候就和葡萄汁一样，一点酒味都没有，是甜的
放时间久了糖分被发酵成酒精，就会慢慢产生酒味
发酵的速度和温度有关，如果放在室温下一两天就发酵完全了，放在冰箱里会发酵就很慢

所以你买回来以后可以尝尝，感觉酒味比较适度的时候再下手{:5_342:}

lian_diary 发表于 2010-10-27 13:24

回复lian_diary


    我也想过温度计，后来又想别温度高了，炸了
eyeiaan 发表于 2010-10-27 14:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    哦，体温计肯定不行啦，我有一个实验室用的温度计，可以测两百度的

不过这玩意靠感觉就可以了，不需要那么精确的。federweisser在室温下都能发酵呢，只是热一点会发酵的比较快罢了。当然太烫了，菌也会死掉。

lian_diary 发表于 2010-10-27 13:25

不能饮酒的人默默飘过
仙人掌拍仙人球 发表于 2010-10-27 14:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

可怜啊{:5_327:}酒精过敏？

仙人掌拍仙人球 发表于 2010-10-27 13:27

可怜啊酒精过敏？
lian_diary 发表于 2010-10-27 14:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_305:} 在吃治神经病的药
医生说不能喝酒

lian_diary 发表于 2010-10-27 13:28

在吃治神经病的药
医生说不能喝酒
仙人掌拍仙人球 发表于 2010-10-27 14:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_323:}哦，那还是遵医嘱吧

好吃的东西还有很多，看开点

frei-xyz 发表于 2010-10-27 13:57

{:5_394:}

maomaomimi 发表于 2010-10-27 14:20

这个一定要顶，我一看到吃的就发抖

Piggy-poo 发表于 2010-10-27 14:27

这个一定要顶，我一看到吃的就发抖
maomaomimi 发表于 2010-10-27 15:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_289:}

streamboat3 发表于 2010-10-27 15:08

Mark Makr!!!
{:5_370:}

maomaomimi 发表于 2010-10-27 15:35

Piggy-poo 发表于 2010-10-27 15:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我现在跟你家cookie一样圆了

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