当初你们 发表于 2010-11-20 19:52

手工花卷

本帖最后由 当初你们 于 2010-11-21 13:38 编辑

这碗是温牛奶 用来和面的 用牛奶和的面又香又甜

当初你们 发表于 2010-11-20 20:04

这碗是色拉油，其实猪油最好，可我懒得炸猪油了

当初你们 发表于 2010-11-20 20:10

本帖最后由 当初你们 于 2010-11-21 13:42 编辑

酵母块要温水化开，然后放牛奶 和一点点白糖，这样面吃起来有点点甜

揉一起的照片忘照了，就是揉一起，然后等着面发起来，一般膨胀到2倍 就发好了。

然后再揉，下面这张已经是擀面皮了

当初你们 发表于 2010-11-20 20:10

本帖最后由 当初你们 于 2010-11-21 13:43 编辑

擀好的面皮 刷上油 盐 胡椒粉 和葱花

然后像扇子一样折起来

当初你们 发表于 2010-11-20 20:12

本帖最后由 当初你们 于 2010-11-21 13:44 编辑

继续折

当初你们 发表于 2010-11-20 20:13

本帖最后由 当初你们 于 2010-11-21 13:44 编辑

然后头和尾 相反方向拧

当初你们 发表于 2010-11-20 20:14

当初你们 发表于 2010-11-20 20:15

本帖最后由 当初你们 于 2010-11-21 13:45 编辑

然后头在上面 尾巴藏下面就好了，就等上火蒸了

当初你们 发表于 2010-11-20 20:16

当初你们 发表于 2010-11-20 20:17

本帖最后由 当初你们 于 2010-11-21 13:46 编辑

出锅 没来得及照，都被抢掠者装走了。。。。

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