游西 发表于 2010-12-21 12:42

家常菜…… P3，P5，P6，P7不断更新

本帖最后由 游西 于 2011-1-19 15:55 编辑

http://lh5.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCDmtg6GOI/AAAAAAAAEVU/v--FuBMKnX8/http_imgloadCA7COH7E.jpg

豆腐煮鱼汤

http://lh6.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCDm3ga2MI/AAAAAAAAEVc/P0IH3P542qM/http_imgloadCA857F47.jpg

红烧鸭翅

http://lh3.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCD2gesxfI/AAAAAAAAEVo/UHIs11mcXfU/http_imgloadCAH45H6K.jpg

改良版宫保鸡丁

http://lh6.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCD27Si0qI/AAAAAAAAEVw/KP_dpntV7p0/http_imgloadCAIMEWJJ.jpg

土豆烧肉

http://lh4.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCD8AIDebI/AAAAAAAAEV8/HZf0kVtrtPc/http_imgloadCAWO00WT.jpg

柠檬煎鱼

材料:
鱼块切小块，柠檬一个，芹菜一到两根切碎

做法
鱼块 (Rotbarschfilet或Pangasuis) 切小块用酱油，绍兴酒，生姜，花椒和生粉腌半小时。
打一个鸡蛋，准备一个盘子倒点面粉，鱼块先过一下蛋液，裹上面粉下锅炸。
炸好的鱼块装盘。
另取一个锅，下点油炒切碎的小芹菜，挤入柠檬汁，加盐酱油胡椒调味加点水煮开，勾水淀粉就可以起锅，浇在扎好的鱼块上。
酸酸的汁配上酥酥的鱼块很开胃！！

http://lh3.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCD20O3FPI/AAAAAAAAEVs/HPZpzTRaXcI/http_imgloadCAIJG42Y.jpg

素炒藕丁

http://lh3.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCDnRnlQnI/AAAAAAAAEVk/je2xCnzNUH4/http_imgloadCADAEDWH.jpg

土豆丝

http://lh6.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCDnHDxDKI/AAAAAAAAEVg/N1u_MpB1lxk/http_imgloadCAB6DU8P.jpg

凉拌凉粉

做法:
其实很简单，网上一搜很多。
水和绿豆粉（亚超有卖） 1:6 搅匀，放在炉子上加热，一边加热一边搅。指导煮开冒泡，这个时候也成了糊糊，倒在容器里凉了以后放冰箱。第二天切成自己喜欢的大小薄厚拌拌就可以吃了。方便又美味！
凉拌的方法就是自家口味了，想加啥就加啥，自己喜欢就好。
照片里这次我是加了黄瓜丝和香菜，然后盐，胡椒，酱油，醋，麻油，糖和少许老干妈。

http://lh5.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCDmy0hT0I/AAAAAAAAEVY/4yJi-tdiHXg/http_imgloadCA9K8A4W.jpg

爆炒苦瓜

小Tipp
每次炒苦瓜我都会先用开水焯一下，再用冷水冲。这样的苦瓜炒起来，清爽也不是那么苦了。大家可以试试！

游西 发表于 2010-12-21 12:50

本帖最后由 游西 于 2010-12-21 20:14 编辑

红豆年糕

http://lh4.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCD3YviO9I/AAAAAAAAEV4/doBAS1g9DYk/http_imgloadCAOA40D5.jpg

年糕做法

沾米粉，糯米粉和清水 1:1:1 的比例调匀，根据我自己做的经验水会略少一点。
红豆是自己煮的，用的是小赤豆，用高压锅压烂，事先不用泡。自己煮出来的还有豆豆颗粒比较适合做这个。
红豆沙我没有加糖，都是和前面的米粉混在一起调的味道，我一边加糖一边尝，加到自己想要的甜度就可以了。
糖 或者 桂花糖，我自己是两样都加了，但是觉得桂花香被红豆压下去了。
调好的糊糊放在一个扁平容器里，上锅蒸30分钟。
取出放凉，放冰箱一夜，第二天就可以吃了。很糯很香甜呢！！



New York Style Cheese Cake

http://lh5.ggpht.com/_aOP0c4_fJDI/TRCD3JnUY7I/AAAAAAAAEV0/3JdPVzTc4Ts/http_imgloadCAO5IN8V.jpg

ifish 发表于 2010-12-21 12:52

口水豆腐，凉粉，红豆年糕。。。

鱼之乐 发表于 2010-12-21 18:07

{:4_276:}

小叮当3号 发表于 2010-12-21 18:23

红豆年糕求做法{:4_295:}

joyes13 发表于 2010-12-21 18:51

柠檬煎鱼求做法{:5_381:}

dyan 发表于 2010-12-21 20:44

求搭伙{:5_360:}

zuzuzu 发表于 2010-12-21 20:46

鸭翅哪里来啊?

☆★☆★☆ 发表于 2010-12-21 20:51

{:3_245:}这年糕怎么做的

kinoko 发表于 2010-12-21 20:51

同求红豆年糕做法

游西 发表于 2010-12-21 20:53

我找找年糕的做法 发上来哈！

游西 发表于 2010-12-21 21:30

鸭翅哪里来啊?
zuzuzu 发表于 2010-12-21 19:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
朋友送的，呵呵这个是可遇不可求的。

游西 发表于 2010-12-21 21:31

求搭伙
dyan 发表于 2010-12-21 19:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

欢迎欢迎！

游西 发表于 2010-12-21 21:31

柠檬煎鱼求做法
joyes13 发表于 2010-12-21 17:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

偶加了做法，也是我自己看网上的菜谱瞎琢磨的。

游西 发表于 2010-12-21 21:34

问年糕做法的同学们，我已经加了做法了哈！

mimomimo 发表于 2010-12-22 12:13

真强大{:5_379:}好几个菜都是我爱吃的

kittycat 发表于 2010-12-22 15:40

{:5_347:}哇塞，可以去蹭饭么

MDYJ 发表于 2010-12-22 21:17

能让我蹭饭么{:4_295:}

grote_haonan 发表于 2010-12-22 21:32

真丰盛啊！请问楼主苦瓜哪里有卖？

游西 发表于 2010-12-22 22:34

真丰盛啊！请问楼主苦瓜哪里有卖？
grote_haonan 发表于 2010-12-22 20:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们这的亚超里都有卖的。

游西 发表于 2010-12-22 22:36

能让我蹭饭么
MDYJ 发表于 2010-12-22 20:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好啊，欢迎来蹭饭！

游西 发表于 2010-12-22 22:38

哇塞，可以去蹭饭么
kittycat 发表于 2010-12-22 14:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
欢迎欢迎！

grote_haonan 发表于 2010-12-22 22:38

我们这的亚超里都有卖的。
游西 发表于 2010-12-22 21:34 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

跟哪儿啊？我可爱吃苦瓜了。。

游西 发表于 2010-12-22 22:39

跟哪儿啊？我可爱吃苦瓜了。。
grote_haonan 发表于 2010-12-22 21:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们是在多蒙的陈金星买的。

abao.c. 发表于 2010-12-22 22:42

凉粉求做法

kittycat 发表于 2010-12-22 22:51

欢迎欢迎！
游西 发表于 2010-12-22 21:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_379:}

游西 发表于 2010-12-22 22:53

凉粉求做法
abao.c. 发表于 2010-12-22 21:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
偶加上了哈！

abao.c. 发表于 2010-12-22 23:07

偶加上了哈！
游西 发表于 2010-12-22 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


谢谢

游西 发表于 2010-12-22 23:11

本帖最后由 游西 于 2010-12-25 21:22 编辑

看了隔壁楼的老帖子，今天也做了煎饼！
腊肠炒南瓜年糕

szdrszm123 发表于 2010-12-23 16:54

不错，就是宫保少了点酱油色
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