leiessen 发表于 2004-12-18 23:47

把调料碗里的料搅拌均匀,,,倒进浸了辣油的牛肉里快速均匀的拌一下,,,,,,,,,,,,,,,,,,一定要均匀啊,,,并且调料千万要用个调料碗,不要一样一样的添加到牛肉里,那样味道会不均匀

linda 发表于 2004-12-18 23:48

好吃,以前在国内吃馆子总要吃凉拌牛肉,又好看又好吃....

leiessen 发表于 2004-12-18 23:51

好了,,,,,,,,香菜大约用了2根,,太多了就遮住了牛肉味道了,,,先放了一根,最后摆盘的时候又放了一根,,又放了些碎花生,,,,,,,,,,,,

linda 发表于 2004-12-18 23:51

看着真有食欲......
楼主好身手!

leiessen 发表于 2004-12-18 23:53

大图,,,很好吃的下酒菜,,,我没有另外放盐,因为调料已经够味道了,,并且卤牛肉里放过盐了,,,,,,,,,,,

leiessen 发表于 2004-12-18 23:55

吃不完没关系,,,,,,,,,,,放一晚上更加进味道,,,第二天吃更下饭,,,,,,,,,,,,

leiessen 发表于 2004-12-18 23:58

全是德国和亚洲店能买到的料,,,大家尝试一下拉,,,拌凉面吃更香,,,,
前万别舍不得倒油啊,,,有了辣油才是香呢,

草草妖精 发表于 2004-12-19 00:43

:lol:
学到了！$赚到了$

niuniu800623 发表于 2004-12-19 00:59

好棒呀！！下个星期就做！！谢谢了！！

titata 发表于 2004-12-19 01:40

不行了，每次看厨王的菜就吃不消。。。。。。。！！
页: 1 [2] 3 4
查看完整版本: 下酒菜,,,凉拌牛肉...香辣风味