萍聚 › 厨艺问答 › 请教：做酸菜鱼的酸菜，还有什么做法

Nicetee 发表于 2011-1-6 17:35

请教：做酸菜鱼的酸菜，还有什么做法

绿色的酸菜，应该是南方的酸菜吧，跟北方的不一样
我只知道做酸菜鱼
请问，还有什么做法

http://www.axbai.com/attachments/2009/04/1_200904071413591eoIe.jpg

xiaobenbe 发表于 2011-1-6 17:47

绿色的酸菜，应该是南方的酸菜吧，跟北方的不一样
我只知道做酸菜鱼
请问，还有什么做法
Nicetee 发表于 2011-1-6 17:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这种酸菜切成细丝，再加点泡辣椒，（泡辣椒也要切丝，要那种辣的，一般超市里都有）炒肉末也很香的，很下饭的说

莫颜 发表于 2011-1-6 17:54

加点耗油和辣椒炒五花肉丁~酸甜辣的~跟LS说的类似。好吃~

零下68度 发表于 2011-1-6 17:57

剁碎了拌在包子馅儿里!

march 发表于 2011-1-6 19:47

酸菜白肉，冬天吃，top{:5_370:}

小虎妹的妈 发表于 2011-1-7 23:57

用鸡杂炒

水瓶座小天天 发表于 2011-1-8 02:22

用毛豆， 笋片， 里脊肉， 一个小红辣椒一起炒

dschou 发表于 2011-1-8 11:42

酸菜炒鱿鱼也挺好吃的，还有酸菜青皮豆五花肉

Liv 发表于 2011-1-8 15:25

用肉片代替鱼。
但是个人觉得猪肉比较合适，牛肉老了些。

chinatee 发表于 2011-1-8 16:20

和茄子一起炒

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