发个合集呗～～～
本帖最后由 肖小猴 于 2011-1-8 02:23 编辑好久没做东西吃了
因为我懒～～～
那我就发个合集呗～～～
貌似做完了才发现漏了好几个比较重要的
忘记加图了
汗
自沙
{:3_255:} 作品写在主题里吧。谢谢~
令：所有菜谱上方子，谢谢啦。{:5_332:} 我很饿啊。。。 作品写在主题里吧。谢谢~
令：所有菜谱上方子，谢谢啦。
葡萄仔 发表于 2011-1-8 02:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊～～～～～～～～～～～～
早知道我就不发了
这么多
要写死人了
PS
葡萄斑斑
我以后按照规矩
发步骤图和说明呗
这次就放过我吧～～～～ 我很饿啊。。。
水瓶座小天天 发表于 2011-1-8 02:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实我也很饿～～～ 啊～～～～～～～～～～～～
早知道我就不发了
这么多
要写死人了
PS
葡萄斑斑
我以后按照规 ...
肖小猴 发表于 2011-1-8 02:33 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
那你就简单地谢谢珍珠小丸子吧。求求你了~我明天要请客呢，每次这道菜都不是很成功，谢谢阿~ 一直以为嫩时家庭煮夫呢，菜做得很有架势哇 那你就简单地谢谢珍珠小丸子吧。求求你了~我明天要请客呢，每次这道菜都不是很成功，谢谢阿~
葡萄仔 发表于 2011-1-8 02:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
额
好吧
攻略：
1、糯米用冷水泡发约15mins；
2、切姜沫、糖、盐、白胡椒，混在肉沫（三分之二的hackfleisch混上三分之一的虾肉）里；
3、将肉沫搓成丸子，搓好的丸子每个上面裹上一层泡发的糯米；
4、蒸锅预热，放入丸子，蒸12mins（根据丸子大小调整时间）；
5、开吃了～～～～
Tips：
1、肉沫可以任意选择搭配，强烈推荐加虾肉，鲜～～～
2、最难的是丸子上面裹糯米，方法：糯米沥干水份后放在一个小碗中，然后将肉丸放到碗里，然后就拿起碗向一个方向摇啊摇，摇着摇着丸子上就全部裹好了糯米，而且特别均匀
3、蒸的时间一定不能长，不然会出很多水分，不好看，而且肉质也老了
4、调味料自己选择，但是姜必加～～～
5、蒸锅底下可以铺上一层松针，蒸出来的丸子很有松香（我比较喜欢这个味道，有人无法接受）
oh yeah
我又码了好多字啊～～～ 一直以为嫩时家庭煮夫呢，菜做得很有架势哇
SaphiraJ 发表于 2011-1-8 02:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我其实在想混不下去了就开个小餐厅
不知道能不能养活我自己
{:3_255:}