酒酿丸子 发表于 2011-1-13 17:11

海带在汤里怎么会有 白色絮状物？

第一次做海带排骨汤，当把清水泡好并洗干净的海带放入滚开的排骨汤里继续炖的时候，发现此时的汤里不在清澈，而是有白色絮状物的粘稠的东西出现，肯定是因为把海带放进去了。
这个是不是说明海带坏了？ 正常吗？还是在放入之前要把海带在开水里烫去这些粘稠的东西？

foxtail_lb 发表于 2011-1-13 17:35

昆布糖啊。。。。海带包装上好多都写了的。。。就是在海带叶子上白色的，粘糊糊的东西。
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